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ゴーセン アナエロビックナチュラル / ホンジュラス

¥1,780
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Bean condition

フレーバーテイスト

ラズベリーを思わせる鮮やかな果実味に、ドライプルーンの凝縮した甘さが重なります。ストーンフルーツのような熟したニュアンスと、レッドワインを思わせる芳醇で奥行きのある風味が印象的。口当たりはクリーミーでなめらかに広がり、果実感と甘さの余韻が心地よく続く、リッチで余韻の長い味わいです。


酸味：　●●●○○
甘さ：　●●●●○
ボディ：●●●○○
苦味：　●●○○○
焙煎：中煎り

ストーリー

ホンジュラス・ラパス県マルカラのチュスマイ地区、ラ・ピラスの山あいに位置するGosen農園。標高約1,500mのこの土地で、マリアーノ・ノラスコ氏は妻と子どもたちと暮らしながらコーヒーを育てています。父の背中を見て栽培を学んだマリアーノ氏は、2代目として農園を受け継ぎ、家族の未来につながる持続的な暮らしを目指しています。収穫期には地域の人々の力も借りながら丁寧にチェリーを選別。現地パートナーや農学技術者の支援を受け、品質向上や新しい精製方法にも取り組む、成長を続ける小規模農園です。

コーヒー豆の情報

生産国：ホンジュラス
地域：ラパス、マルカラ、チュムスィ、ラ・ピラス
農園：ゴーセン
生産者：マリアーノ・ノラスコ
品種：H-27
標高：1,500m
生産処理： アナエロビックナチュラル

 オンラインショップ店長からのひと言

豆を挽いた瞬間から広がる、ジューシーな果実感。
お客様からの人気も高く、毎回楽しみにしてくださる方の多いコーヒーです。

アナエロビックプロセスならではの複雑な風味と、華やかなフルーツ感をしっかり楽しみたい方におすすめの一杯です！

Best Before

Best enjoyed within three months of the roast date. Store in a cool, dry place away from direct sunlight, and consume promptly.

The bag may appear puffed due to gases released by the coffee beans, but this does not affect quality—enjoy as is.

Roasting date

For the freshest flavor, we ship our coffee beans within 14 days of roasting.

Hand drip brewing recipe

Here are some hand drip recipes recommended by REC COFFEE. Please use them as a reference for brewing at home.

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REC COFFEE's Commitment

We are extremely particular about quality in order to deliver an inspiring experience to our customers. We do not cut corners in any way, from the selection of ingredients to quality control, before delivering our products to you.

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