プラン・デ・ラ・ベガ ウォッシュト / グアテマラ
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フレーバーテイスト
いきいきとした酸からアップルやオレンジクリーム、ストーンフルーツを思わせる味わい。クリーンで、ハチミツやミルクチョコレートを思わせる甘さのあるコーヒーです。
酸味： ●●●○○
甘さ： ●●●○○
ボディ：●●●○○
苦味： ●●○○○
焙煎：中煎り
ストーリー
メキシコとの国境にあるウエウエテナンゴに位置するプラン・デ・ラ・ベガ農園は、1953年に設立し、現在はエルウィン氏によって運営されています。品質の向上や実験にも積極的でCOEでも入賞常連の農園です。そんな農園の、ブルボン、ウォッシュトプロセスのコーヒーです。
コーヒー豆の情報
生産国：グアテマラ
地域：ウエウエテナンゴ県、サン・ペドロ・ネクタ ウニオン カンティニル
農園：プラン・デ・ラ・ベガ農園
生産者：エルウィン・ウンベルト・アルグエタ・エレラ
品種：ブルボン
標高：1,250-1,500m
生産処理：フリィウォッシュト
賞味期限
賞味期限
焙煎日より3ヶ月となります。直射日光、高温多湿を避けて保管し、なるべく早めにお召し上がりください。
コーヒー豆から出るガスにより袋が膨らんでいる場合がございますが、品質上問題ございませんのでそのままお召し上がりください。
焙煎日
焙煎日
できる限りフレッシュな状態でお楽しみいただくため、焙煎日より14日以内のコーヒー豆を発送しております。
REC COFFEEのヘッドロースターである前田が先日訪問したグアテマラのプラン・デ・ラ・ベガ農園のコーヒーです。REC COFFEEでは今回が初めてのお取り扱いとなります。
グアテマラのコーヒーの名産地であるウエウエテナンゴに位置する「プラン・デ・ラ・ベガ農園」1953年に設立され70年以上の歴史を持つ農園ですが、スペシャルティコーヒーに着手したのは2012年ごろ。
現在の農園主であるエルウィン氏は、先代である父親の急逝により突然農園を引き継ぐことになります。
元々教師をしていたエルウィン氏は農園のノウハウを学ぶチャンスがないまま引き継ぐことになり、とても苦労されたそうです。
親族のファミリー農園から高品質なコーヒー生産のノウハウを教えてもらい、エルウィン氏の代からスペシャルティコーヒーの生産に着手しました。わずか2年後にはCOEのファイナリストに残るまでの成績を残しています。
実際にエルウィン氏にお会いして感じたことは、コーヒーに対してとても誠実で真面目だということ。
農園を案内してくれたエルウィン氏は「良いところばかりじゃなくダメだったところも見て欲しい。」と、投資したが失敗してしまった。と言う設備を見せてくれました。
設備を案内しながら、次はこんなことにチャレンジしたい！と熱く語ってくれる姿に、良いコーヒーを作る努力が垣間見れ、信頼できる農園だということを確信しました。
農園の標高こそ高くはないものの丁寧なプロセスを施し、彼の所有している2つの農園は、2024年のCOE ONE OF A KIND部門で1位・2位を勝ち取りました。
エルウィン氏のコーヒーに対する情熱と誠実さでスペシャルティコーヒーの生産からわずか一代でCOE入賞の常連を果たした素晴らしい農園です。
