マンデリン・ソフィー / インドネシア

スペシャリティコーヒーが売りのお店では
なかなか目にすることがないマンデリン。
興味本位で買ってみましたが、とても美味しかったです。
あまり舌が肥えている方ではないですが、マンデリンに求める渋めの味わいも、淹れたときの香りも、自分の好みにはちょうどよかったです。
こってりしたブラウニーや、スターバックスなんかで売っているしっとりクッキーなんかとのペアリングが良さそうな印象です。
濃いめに淹れてラテにしてもきっと美味しいと思います。