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カラモ アナエロビック / エチオピア
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フレーバーテイスト
巨峰やアプリコット、完熟チェリーを思わせる風味。熟した果実のボリュームのある甘さを感じながら、後口にはピーチティーのような味わいの余韻。
酸味: ●●●●○
甘さ: ●●●●○
ボディ:●●●○○
苦味: ●○○○○
焙煎:中煎り
甘さ: ●●●●○
ボディ:●●●○○
苦味: ●○○○○
焙煎:中煎り
ストーリー
2020年にエチオピアで開催された初のCOEで1位を勝ち取り、世界中から注目されるニグセ・ゲメダ・ムデ氏が手がけるカラモ・コーヒー。シダマエリアにあるウォッシングステーションで、嫌気性発行を施した後、18〜20日ほど天日乾燥されたアナエロビックプロセスのロットです。
コーヒー豆の情報
生産国:エチオピア
地域:シダマ、ブレ、カラモ、ハイーサ
地域:シダマ、ブレ、カラモ、ハイーサ
生産者:KARAMO COFFEE / ニグセ・ゲメダ・ムデ
品種:74158
標高:2,200〜2,380m
生産処理:アナエロビック
品種:74158
標高:2,200〜2,380m
生産処理:アナエロビック
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賞味期限
賞味期限
焙煎日より3ヶ月となります。直射日光、高温多湿を避けて保管し、なるべく早めにお召し上がりください。
コーヒー豆から出るガスにより袋が膨らんでいる場合がございますが、品質上問題ございませんのでそのままお召し上がりください。
焙煎日
焙煎日
できる限りフレッシュな状態でお楽しみいただくため、焙煎日より14日以内のコーヒー豆を発送しております。
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