Coffee bag SAVAGE COFFEES × REC COFFEE
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SAVAGE COFFEES in Panama, produced by one of the world's top coffee producers, Mr. Jamison Savage, and REC COFFEE have collaborated!
SAVAGE COFFEES carefully selects top quality Geisha coffee, and REC COFFEE roasts, supervises the recipe, and produces the coffee. This coffee bag is designed to bring great coffee to more people.
《 Savage Geisha Spectrum / Panama
Flavor Taste
Floral aroma, elegant flavor of jasmine and mandarin orange. Full-bodied sweetness reminiscent of nectarine and apricot, with a smooth texture and a long, sweet finish.
Acidity: ●●●●○
Sweetness: ●●●●○
Body: ●●○○○○○
Bitterness: ●●○○○○
Roasting： Shallow roast
Country of origin： Panama
| Content quantity | 10g / 5 bags In a special box |
| Shelf life | 9 months from the date of manufacture |
数量限定の特別なコラボレーション
このコーヒーバッグは、SAVAGE COFFEES × REC COFFEEの特別な共同プロジェクトとして生まれました。
SAVAGEが厳選したトップクオリティのゲイシャ豆を、REC COFFEEが焙煎・レシピ設計・製造まで手がけた、完全オリジナル仕様。
販売は、アメリカのSAVAGE COFFEESと、日本のREC COFFEEのみです。
コラボレーション ストーリー
世界のスペシャルティコーヒーシーンを牽引する、パナマの名門「SAVAGE COFFEES」。
その創業者であるジャミソン・サベージ氏が手がける素晴らしいコーヒーを、REC COFFEEではこれまで毎年取り扱ってきました。
私たちは、ジャミソン氏の農園を毎年訪れ、現地での対話を重ねる中で、確かな信頼関係を築いてきました。
このコラボレーションは、そんな長年の関係の中から生まれたプロジェクトです。
ジャミソン氏が、REC COFFEE水道橋店を訪れた際、代表・岩瀬との対話の中で語られたのが、「もっと多くの人に、パナマゲイシャを楽しんでほしい」という想いでした。
そこから浮かび上がったのが、「コーヒーバッグ」という形での提供。
豆の管理が難しいゲイシャでも、手軽に・長く・高品質な味わいを届けられるこのスタイルは、まさに理想的な選択肢でした。
なぜコーヒーバッグなのか？
今回、私たちがこのコラボレーションに「コーヒーバッグ」という形を選んだのには、いくつかの理由があります。
まずは、「高品質なゲイシャを、もっと手軽に楽しんでほしい」という想いから。
どなたでも、お湯を注ぐだけで本格的な味わいが楽しめるこのスタイルなら、専門的な器具や抽出技術がなくても、最高峰のコーヒー体験が可能になります。
また、コーヒーバッグに加工することで保存性が向上し、より長く・確かな品質でお届けできるようになりました。
そして、「特別な一杯を、大切な誰かにも気軽に手渡せる。」そんなギフト性こそが、コーヒーバッグの大きな魅力のひとつ。あなただけでなく、あなたの周りの人とも、一杯の感動を分かち合える。
それが、私たちがコーヒーバッグという形に込めた理由です。
ハイブリッドプロセスが生む、唯一無二の味わい
コーヒーバッグに使用されている豆は、SAVAGE COFFEESが手がける「SPECTRUM」シリーズ。
このSPECTRUMは、彼らが「ハイブリッドプロセス」と呼ぶ特別なプロセスを施したロットです。
カーボニックマセレーションを施し、最後にウォッシュトプロセスで仕上げるプロセス。これにより複雑なアロマとエレガントさをもったまさにハイブリットな味わいが生み出されています。
SAVAGEのコーヒーは、世界の競技会やコンペティションでも注目される、トップクオリティのロット。その特別な味わいを、より多くの方にお届けするため、手軽に楽しめるコーヒーバッグという形でご用意しました。
高品質なゲイシャ種の魅力を、手軽に、確かな味わいで、一杯から。
ぜひご自宅で、世界最高峰の味をご体験ください。
長年にわたり、ジャミソン氏はワイン業界に魅了され、バイオダイナミック栽培、カーボニック・マセレーション、嫌気性処理などの高度な処理技術を深く掘り下げてきました。
その技術をコーヒーの加工に応用することで、フレーバーとアロマの新しい世界が広がり、コーヒーを複雑で豊かな別次元のものにしています。
サベージ・コーヒーズの革新的な技術は多くの賞賛を受け、現在ではコーヒー業界の最前線にいると考えられています。
