Cafe Gateau
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The bitterness of espresso and the sweetness of milk mingle together in a harmony you have never felt before. Inspired by the café latte, you can feel both nostalgia and novelty in this special cake made by a coffee shop.
| This product will be delivered frozen via Yamato Transport’s refrigerated courier service. Please note that it cannot be purchased together with regular items. Delivery is limited to within Japan. |
| Quantity | 5 pieces (30g per piece) |
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Shelf life |
October 16, 2025 / Must be frozen (-18℃ or below) |
| Ingredients |
Unsalted butter (made in Japan), egg whites, warm sugar, mascarpone, condensed milk, skim milk, syrup, chocolate, egg yolks, coffee powder, wheat flour, powdered sugar, nonfat concentrated milk, nonfat milk powder, corn starch / baking powder, emulsifier, vanilla flavor |
| Allergy Label |
Contains dairy, Egg, Wheat |
| Storage Method |
Refrigeration required (-18°C or below) |
| Special note |
After thawing, refrigeration is required (below -10°C) . Cannot be refrozen after thawing. |
| Precautions |
Due to the shape of the product, we do not accept noshi (gift wrapping) or wrapping paper. |
REC COFFEEだからできたケーキ
美味しいコーヒーと美味しいお菓子を提供する唯一無二のコーヒーショップを目指してきた REC COFFEE では、コーヒーと同じようにお菓子作りにも力を入れてきました。
「コーヒー」と「洋菓子」2 つの得意を融合し、ご自宅でのご褒美やお土産にしてもらえる商品をつくりたいという想いから生まれました。
カフェラテから着想を。
エスプレッソのビター感、濃厚なミルク感と甘さを大切に、口の中で合わせた時にカフェラテになる。そんなケーキを目指し試行錯誤の末、サンド状のケーキに辿り着きました。
口溶けにとことんこだわった、冷やしても常温でも美味しいケーキです。
味へのこだわり
外側の生地は、口溶けにこだわったコーヒーカカオ生地。真ん中はスチームしたミルクをイメージした濃縮ミルククリーム。その間にはREC COFFEEのエスプレッソを使用したコーヒーシロップを使用。エスプレッソとミルクの調和をお楽しみいただけます。
好みに合わせた楽しみ方
保存方法
