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ARDENT COFFEE Gedeb 厭氧日曬 / 衣索比亞

定價 ¥1,744
定價 ¥2,180 特價 ¥1,744
特價 售罄
內含稅金
内容量
磨豆方式

烘焙日期

為了確保您能享用到最新鮮的咖啡,我們會在咖啡豆烘焙後 14 天內出貨。

賞味期限

自烘焙日期起,保存期限為3個月。請避免陽光直射、高溫潮濕,並儘快飲用。

由於咖啡豆釋放的氣體可能會導致包裝袋膨脹,但這不會影響產品的品質,因此請繼續直接飲用。

常見問題

■希望盡快出貨
若您希望盡快出貨,請選擇「不指定日期」下訂單。
我們將在您下訂單後四個工作天內出貨。(週六、週日公休)

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店內取貨

[什麼是門市取貨服務? ]

此服務可讓您在參與活動的直營店領取您從我們網店訂購的商品。由於您到店領取,因此無需支付運費。

 

[參與商店]

門市取貨服務提供地點:
REC COFFEE 藥院站前店」
REC COFFEE 縣廳東店」

「REC COFFEE 博多丸井店」
(截至 2025 年 7 月)

 

【適用產品】

符合條件的產品將在產品頁面上顯示「可店內取貨」。

 

[訂購方法]

1.點選商品頁面的「加入購物車」按鈕,將商品加入購物車。

2. 如果您有希望收到訂單的日期和時間,請從購物車頁面選擇。
*如果您希望盡快收到訂單,請選擇「無偏好」。您的訂單將在訂單日期後的 2-4 天內準備好供您取貨。



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5. 當您的訂單可以在商店領取時,我們將透過電子郵件通知您。

 

[直至收到的處理]

您的訂單將在訂購之日起2 至 4 天內準備好。
一旦您收到通知您訂單已準備好取貨的電子郵件,請到商店來。

請向商店工作人員提供您的訂單號碼或下單人的姓名。

 

[收貨期限]

交貨期為收到交貨準備完成電子郵件之日起5 天
若已超過5天,請務必聯絡REC COFFEE網路商店。

 

[交貨包裝狀況]

我們將把它放在帶有 REC COFFEE 標誌的購物袋中交給您。
如果數量較大,我們可能會將購物袋分成多個袋子。
請注意,對於重物,我們可能會用紙板箱運送,以確保耐用性。

 

[筆記]

  1. 一旦您的訂單準備好交付,就無法取消或更改。
  2. 若您無法在取貨期限內來店,請務必提前與我們聯絡。
  3. 請注意,如果您在 5 天後無法領取訂單,我們將無法提供退款。

     

    風味描述

    帶有紅葡萄與野莓般的多汁甜感,並展現出如紅酒般深邃而富有層次的果實風味。甜巧克力般柔和的甜感隨之交織,帶來滑順、 creamy 的口感。華麗的果實風味與甜感取得舒適平衡,並在尾韻中留下令人回味的風味。

    酸質: ●●●●○
    甜感: ●●●●○
    醇厚度: ●●●○○
    苦味: ●●○○○
    烘焙度: 中焙

    Story

    由 Ashenafi Argaw 領導的 Ardent Coffee,所使用的咖啡來自耶加雪菲的 Gedeb,產區海拔約 1,850~2,200 公尺。

    這個批次選用完全成熟的咖啡櫻桃,並以厭氧日曬法細心處理。透過控制發酵環境,讓咖啡櫻桃在適當的條件下慢慢進行處理,充分展現果實本身的風味特色。

    與 Ardent Coffee 來自其他產區的咖啡相比,Gedeb 的咖啡具有更加飽滿的醇厚度與豐富的風味。這個批次也能品味到 Ardent Coffee 所打造、屬於 Gedeb 的獨特複雜度。

    咖啡資訊

    生產國: 衣索比亞
    產區: 南方民族州、Gedeo Zone、Gedeb
    處理廠: Gedeb Washing Station
    生產者: ARDENT COFFEE / Ashenafi Argaw
    品種: 原生種
    海拔: 1,850~2,200 公尺
    生產處理: 厭氧日曬

     網店店長的小分享

    雖然這支咖啡採用厭氧日曬處理,但發酵感相當柔和,喝起來順口,很容易一口接著一口。

    如果你喜歡衣索比亞咖啡,但對於發酵感較強的咖啡,喝到後面會覺得有些負擔的話,相信這支咖啡會很適合你。

    隨著咖啡慢慢降溫,更加多汁的果實感也會逐漸展開。感受溫度變化帶來的風味轉變,慢慢享受這一杯咖啡吧。


    Ardent Coffee Export 由 Ashenafi Argaw 創立。在衣索比亞主要產區設有洗選站,負責整合小型農園、生產處理及出口事宜。

    REC COFFEE 從 Ardent Coffee 成立兩年後的 2019–20 年度咖啡豆開始採購,並且是日本國內 Ardent Coffee 最大的買家。與創始人 Ashenafi Argaw 的交情可追溯至 2014 年,當時 REC COFFEE 的代表岩瀨由和正在尋找用於世界咖啡師錦標賽(WBC)的咖啡豆。那時 Ashenafi 仍在前公司 Ninety Plus Coffee, LLC 工作,後來獨立創立了 Ardent Coffee。隨後再次聯繫,正式開啟了 REC COFFEE 與 Ardent Coffee 的深度合作關係。

    憑藉過去的經驗、對咖啡的熱情與深厚知識,以及希望改善家鄉衣索比亞咖啡生產環境的心願,Ashenafi Argaw 創立了 Ardent Coffee。雖然公司成立不久,但成長速度驚人,每年都能提供高品質的咖啡。Ashenafi 也積極參與改善當地生活環境的工作,如鋪設道路讓小農更容易前往洗選站,建立孤兒院與學校等。他證明了,與周邊農戶建立信任關係,正是孕育高品質咖啡的關鍵。

    請享用 Ardent Coffee,這份咖啡凝聚了小農的努力、洗選站工作者的付出,以及 Ashenafi 的專業知識與熱情。

    手沖咖啡參數

    以下是REC COFFEE推薦的一些手沖咖啡參數,可以作為在家沖泡咖啡的參考。

    了解更多
    REC COFFEE

    REC COFFEEについて

    私たちのストーリーは一台のトラックからはじまりました。スペシャルティコーヒーの美味しさに衝撃を受け、感動したその体験をたくさんの人に届けたいという想いで、移動販売形式のトラックでコーヒーショップとしての第一歩を踏み出しました。

    足を運んでくれるお客様ひとりひとりを大切にし、地域に根付きながら営業を行い、今では福岡、東京、台湾に店舗を構えるコーヒーショップに成長しました。

    これが私たちの原点であり、今なお引き継がれる“REC COFFEEらしさ”がここにあります。

    私たちの考え