在這個城市被溫柔光芒包圍、與朋友和家人相聚的時節，我們推出了一款非常適合分享一年感謝時刻的特別配方咖啡！
今年，我們以衣索比亞的明亮、華麗與透明感為基底，加入個性鮮明又迷人的哥倫比亞咖啡作為點綴，少量調配而成。這樣誕生的，是只有在假日季節才能品味到的特別閃耀感。
在與一年劃下句點的珍貴時刻，伴隨這款甜美溫暖的節慶配方咖啡，享受一段溫暖心靈的時光吧。
概念
閃爍節日的形象。點亮城市景觀的明亮酸度、溫暖的香氣和甜美的回味。中度烘焙的混合口味，適合搭配節日甜點。
風味
風味讓人聯想到橘子和蘋果茶，蜂蜜和焦糖的甜味持久不散。
這款咖啡圓潤的口感令人愉悅，當咖啡冷卻後，果香更為明顯。
節慶配方使用的咖啡豆
衣索比亞 西達瑪 / 水洗
帶來閃爍明亮的酸度，表現出閃爍概念，並賦予其風味軸心。
衣索比亞 耶加雪菲 / 日曬
帶出堅實的果香和甜味。冷卻後，甜味更為明顯。
衣索比亞 西達瑪 / 厭氧
不僅使用日曬咖啡豆，還使用了厭氧衣索比亞咖啡豆。它讓甜味更有深度和體積感。
哥倫比亞 / 接種發酵
最近，這批使用了在顧客中人氣逐漸上升的哥倫比亞粉紅波旁（Pink Bourbon）品種咖啡。少量加入，為咖啡的香氣與風味增添了更豐富的層次感。
瓜地馬拉 / 全水洗衣索比亞和哥倫比亞的均衡組合，風味獨特。
果香濃郁但酸度柔和，口感獨特但也舒緩。也建議偏好花香型咖啡的人品嚐！
如何享用我們的節慶配方咖啡
您好我是 REC coffee 天神南店的三宮。
今年的 Holiday Blend 是一款味道如聖誕燈飾般閃爍的咖啡。
讓人聯想到蘋果和漿果的清新酸味，以及紅茶般持久溫和的甜味，是一款華麗的咖啡！
這一次，我們將介紹兩種享用方式：手沖咖啡和牛奶
【手沖咖啡】
溫度略低於 89 °C (89 °F)，沖泡時間為 3 分鐘，可感受到持久溫和的甜味。
建議配方
| 粉量：16g / 研磨：中度研磨 / 溫度：89 °C 注水：260g / 萃取時間：約 3 分鐘 |
| 01.倒入 40g熱水，浸泡 40 秒。 |
| 02.從中心開始，以小圓圈方式分兩次注入： ・第一次：60g ・第二次：80g ※建議注水時讓咖啡粉充分旋動，能增加甜味的層次感。 |
| 03.最後倒入 80g，並以單點倒入中央，可使餘味更乾淨。 |
非常適合搭配蛋糕和甜點。
節慶配方的果香與甜點的甜味重疊，可享受更豐富的餘韻。
【搭配牛奶的建議】
將手沖咖啡與牛奶以 3:1 的比例混合。最後撒上一點肉桂粉，就能享受到宛如皇家奶茶般，濃郁又溫暖的風味。
節慶配方無論是與親友共度時光，還是獨自享受的片刻，都非常合適。如果你發現「這樣喝也很好喝！」，也歡迎和我們分享！
