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羅斯瑪羅拉哥 日曬處理法 / 瓜地馬拉

定價 ¥1,680
定價 特價 ¥1,680
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豆子狀況

焙煎日

できる限りフレッシュな状態でお楽しみいただくため、焙煎日より14日以内のコーヒー豆を発送しております。

賞味期限

焙煎日より3ヶ月となります。直射日光、高温多湿を避けて保管し、なるべく早めにお召し上がりください。

コーヒー豆から出るガスにより袋が膨らんでいる場合がございますが、品質上問題ございませんのでそのままお召し上がりください。

よくある質問

■最短発送してほしい
最短での発送をご希望の場合は、日付指定なしでご注文ください。
ご注文いただいてから4営業日以内で出荷いたします。(土日はお休みです)

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ギフトをご注文の場合、金額がわかるものは一切入れておりませんのでご安心ください。

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ジャンソン農園 / Janson Coffee Farm

ジャンソン農園(Janson Farm)はジャンソンファミリーによって運営される家族経営の農園です。パナマの西側、タラマンカ山脈の東端、ティシンガル火山とバル火山の斜面に位置しています。マイクロクライメイト(微小気候)で平均標高1,350~1,700mと、コーヒー栽培に最適な環境が整っています。

ジャンソン農園は、ボルカンの土地に魅了されたスウェーデン人のカール・ジャンソン(Carl Janson)氏が、1940年代初頭に購入した農園です。「自然と調和のとれた高品質の生産(Quality production with harmony)」をスローガンとして掲げ、農薬や除草剤を使わず、酵素微生物のみで土壌の栄養バランスを保持しながらコーヒーの栽培を続けています。

栽培エリアは、トレーサビリティと品質管理のためロットごとに細かく分けて管理されています。農園で使用するエネルギーは400枚のソーラーパネルから得られる太陽光エネルギーで賄われ、生産処理の過程で生まれる余剰物質はすべて燃料や肥料として使用されます。

環境に配慮しながらも高品質のコーヒーを生み出すために、ジャンソン農園は高い技術も持ち合わせています。1993年にスペシャルティコーヒー専用の生産処理場であるベネフィシオ(Beneficio)を建設。クオリティと栽培エリアによってコーヒーを選別できるように設計されています。職人技と高い技術を組み合わせた生産処理を行っています。農園内にはこの生産処理場だけでなく、より高いカップスコアを目指すための焙煎所も設らえられています。

ジャンソン農園では、カトゥアイ、カトゥーラ、パカマラ、そしてゲイシャを栽培しています。中でもゲイシャは素晴らしく、品評会で入賞を続け、「ジャンソンゲイシャ」として世界中で知られています。農園内の約50%以上の栽培エリアはゲイシャの栽培に使用されており、パナマで2番目に大きいゲイシャの生産農園となっています。自然と共存しながら、高い品質のコーヒーを生み出し続ける、素晴らしい農園です。

店舗受け取りについて

[什麼是門市取貨服務? ]

此服務可讓您在參與活動的直營店領取您從我們網店訂購的商品。由於您到店領取,因此無需支付運費。

 

[參與商店]

門市取貨服務提供地點:
「REC COFFEE 藥院站前店」
「REC COFFEE 縣廳東店」

「REC COFFEE 博多丸井店」
(截至 2025 年 7 月)

 

【適用產品】

符合條件的產品將在產品頁面上顯示「可店內取貨」。

 

[訂購方法]

1.點選商品頁面的「加入購物車」按鈕,將商品加入購物車。

2. 如果您有希望收到訂單的日期和時間,請從購物車頁面選擇。
*如果您希望盡快收到訂單,請選擇「無偏好」。您的訂單將在訂單日期後的 2-4 天內準備好供您取貨。



3. 點選「繼續結帳」按鈕,進入付款頁面。

4. 在付款頁面,【配送】選項下,選擇「到店自提」。



5. 當您的訂單可以在商店領取時,我們將透過電子郵件通知您。

 

[直至收到的處理]

您的訂單將在訂購之日起2 至 4 天內準備好。
一旦您收到通知您訂單已準備好取貨的電子郵件,請到商店來。

請向商店工作人員提供您的訂單號碼或下單人的姓名。

 

[收貨期限]

交貨期為收到交貨準備完成電子郵件之日起5 天。
若已超過5天,請務必聯絡REC COFFEE網路商店。

 

[交貨包裝狀況]

我們將把它放在帶有 REC COFFEE 標誌的購物袋中交給您。
如果數量較大,我們可能會將購物袋分成多個袋子。
請注意,對於重物,我們可能會用紙板箱運送,以確保耐用性。

 

[筆記]

  1. 一旦您的訂單準備好交付,就無法取消或更改。
  2. 若您無法在取貨期限內來店,請務必提前與我們聯絡。
  3. 請注意,如果您在 5 天後無法領取訂單,我們將無法提供退款。

     

    風味特色

    散發著橙子與熟櫻桃般的果香,交織著淡淡的草本氣息與巧克力甜感。入口滑順如奶油般的觸感十分舒適,隨著溫度降低,蜂蜜般的甜味與多汁的酸度愈發鮮明。這是一款隨著溫度變化而展現出豐富表情,且甜感與果香平衡絕佳的迷人咖啡。

    酸度: ●●●○○
    甜度: ●●●●○
    醇度: ●●●●○
    苦味: ●●○○○
    烘焙:中焙

    故事背景

    羅斯瑪農園(Finca Rosma)位於瓜地馬拉薇薇特南果(Huehuetenango),海拔約 1,500 至 1,900 公尺。1963 年由弗雷迪·莫拉雷斯(Freddy Morales)先生的父親購入該地,目前則由弗雷迪本人及其兒子們共同經營。他們持續與周邊生產者合作提升品質,並致力於支持環境與當地社區的發展。

    「ROSMARAGO」是羅斯瑪農園獨有的品種,由園內種植的馬拉戈吉佩(Maragogype)與後來引進的帕卡馬拉(Pacamara)自然交配而成。這款咖啡誕生於偶然的交配,因此以農園之名命名為「ROSMARAGO」。



    咖啡豆資訊

    生產國:瓜地馬拉
    產區:薇薇特南果地區聖佩德羅內克塔(San Pedro Necta)
    農園:羅斯瑪農園(Finca Rosma)
    生產者:弗雷迪·莫拉雷斯(Freddy Morales)
    品種:帕卡馬拉/ 馬拉戈吉佩
    海拔:1,500-1,900m
    處理法:日曬處理


     來自線上商店店長的話

    這款咖啡讓現場所有工作人員一致好評,成為大家心中最愛的一杯!

    喝下一口,忍不住驚呼:「好甜!好有花香!口感也太好了吧!」
    它既能感受到明顯的果香風味,尾韻又清爽乾淨,非常易於飲用。
    接下來的咖啡時光,決定就是它了。

    位於瓜地馬拉知名咖啡產區薇薇特南果的洛斯馬莊園(Finca Rosma)。

    1963 年,現任莊園主人兼牙醫師 Freddy Morales 的父親 Alejandro Morales 購入了這片原本就種植著咖啡樹的土地。其後於 1980 年由 Freddy Morales 繼承,並因對咖啡懷抱深厚熱情,開始投入專業的咖啡生產工作,逐步打造出今日的洛斯馬莊園。

    剛接手莊園時,由於通往莊園的道路尚未開通,必須騎著驢子,花上一個多小時才能抵達莊園。

    之後在 1990 年代初期,Freddy Morales 主導並與周邊咖啡生產社區合作,共同進行道路建設。這不僅改善了莊園的交通條件,也讓附近居民的生活品質獲得顯著提升。

    此外,為了生產高品質咖啡,他更購買了距離莊園約 5 公里處的水源使用權,確保在咖啡處理過程中能使用潔淨且穩定的水源,進一步提升咖啡品質。

    此外,Morales 家族也持續與周邊的小型咖啡農合作,共同推動咖啡品質提升計畫。

    他們的目標,是將薇薇特南果產區的優質咖啡推廣到世界各地,而能夠與夥伴們一同持續生產高品質咖啡,本身就是他們重要的動力來源。

    「不只是我們自己的農園,周邊小農所生產的咖啡,也都是 Rosma 的一部分。」在一次來訪的品鑑(cupping)過程中,Morales 家族的 Alejandro 與 Freddy 如此分享。從這段話中,可以清楚感受到他們希望提升整個產區品質的強烈信念。

    他們對細節的堅持與熱情,體現在不斷追求更高品質咖啡的過程之中。而這份想法,也完整呈現在這一杯咖啡之中。

    這是與我們 REC COFFEE 一起舉辦杯測的場景。

    不僅能聽到許多珍貴的分享,也能在實際與生產者一同進行 cupping 的過程中交流意見,是非常難得且充實的時間。

    兩位生產者也提到自己很喜歡甜點。在有限的行程之中,他們也品嚐了來自 REC COFFEE 的甜點品牌SAISON DES RÉCOLTES 的蛋糕,度過了一段愉快的時光。

    手沖萃取配方

    介紹 REC COFFEE 推薦的手沖萃取配方,提供您在家沖煮時的參考依據。

    了解更多
    REC COFFEE

    REC COFFEEについて

    私たちのストーリーは一台のトラックからはじまりました。スペシャルティコーヒーの美味しさに衝撃を受け、感動したその体験をたくさんの人に届けたいという想いで、移動販売形式のトラックでコーヒーショップとしての第一歩を踏み出しました。

    足を運んでくれるお客様ひとりひとりを大切にし、地域に根付きながら営業を行い、今では福岡、東京、台湾に店舗を構えるコーヒーショップに成長しました。

    これが私たちの原点であり、今なお引き継がれる“REC COFFEEらしさ”がここにあります。

    私たちの考え