帶有黑巧克力般濃郁醇厚的風味,並散發可可般烘烤香氣與溫柔的甜感。口感 creamy 滑順,讓整體風味更加圓潤;深焙特有的濃厚感,也帶來扎實而滿足的品飲體驗。
醇厚度:●●●●○
苦味: ●●●●●
烘焙:深焙
Los Palomos del Sur 農園位於哥倫比亞西南部 Cauca 省 Inzá,海拔約 1,900 公尺。農園主 Robinson Pillimue出身於 Pillimue 家族,這個家族以生產高品質咖啡聞名於當地。
Robinson 從小便在家族農園累積經驗,逐步學習咖啡栽培的知識與技術。之後,他與一位相識多年的朋友、Pergamino 的品質管理負責人合作,建立了自己的農園。花了兩年多的時間整修原本失修的農園設施,持續致力於提升咖啡品質。
Inzá 擁有豐富的自然環境與充足的水源,為咖啡栽培提供了良好的條件。Robinson 從栽培到處理,每個環節都細心投入,持續用心生產高品質的咖啡。
咖啡資訊
生產國: 哥倫比亞
產區: Cauca 省・Inzá・Aguablanca
農園: Los Palomos del Sur
生產者: Robinson Pillimue
品種: Caturra
海拔: 1,900 公尺
處理法: 全水洗處理
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線上商店店長推薦 這款咖啡有著深焙特有的濃郁醇厚,讓人聯想到正在品嚐一口濃郁的熔岩巧克力蛋糕。 特別喜歡的是,尾韻不會留下多餘的苦澀,而是持續散發溫和的甜感。以深焙咖啡來說,是一款相當順口的選擇。 很適合在休假的日子裡,花點時間慢慢品味。 |

REC COFFEEについて
私たちのストーリーは一台のトラックからはじまりました。スペシャルティコーヒーの美味しさに衝撃を受け、感動したその体験をたくさんの人に届けたいという想いで、移動販売形式のトラックでコーヒーショップとしての第一歩を踏み出しました。
足を運んでくれるお客様ひとりひとりを大切にし、地域に根付きながら営業を行い、今では福岡、東京、台湾に店舗を構えるコーヒーショップに成長しました。
これが私たちの原点であり、今なお引き継がれる“REC COFFEEらしさ”がここにあります。



