Lajones Emporio 藝伎 Lot 22A 日曬 / 巴拿馬

口味

除了明亮的花香之外，還能感受到成熟橙子、葡萄與麝香葡萄般的甜美風味。
即使冷卻後，甜感依然持續。
請細細品味悠長的甜美餘韻與如糖漿般濃潤的口感。

酸：●●●●○
甜度：●●●●○
醇厚度：●●○○○
苦味：●○○○○
烘焙度：中焙

故事
HiU COFFEE 是由 Graciano Cruz 先生經營的農園品牌總稱。
位於巴拿馬波奎特（Boquete）產區的 Emporio Estate，遵循 70 年前波奎特地區的傳統，將咖啡樹與橙子及各種柑橘類果樹一同種植。

他們在三個不同的區域栽種 Green Tip Geisha，本批次來自其中最大的 Popo 區塊。
該區塊位於一座被極為古老且高大的原始森林包圍的山谷中，據說樹齡超過 1,000 年，營造出宛如衣索比亞原始森林般的自然環境。

採收後將咖啡櫻桃裝入塑膠袋中，在 20°C 的高濕環境下進行 24 小時的厭氧發酵，
接著進行為期 21 天的緩慢乾燥處理。

咖啡豆資訊

生產國：巴拿馬
產區：波奎特（Boquete）
農園：Emporio Estate（Popo 區塊）
生產者：HiU COFFEE
品種：藝伎（Geisha）
海拔：1,670 公尺
處理法：日曬處理（Natural）

來自網店經理的一句話 這是一款風味非常清爽、如紅茶般順口好喝的咖啡。 最大的魅力在於，即使冷卻後依然能感受到明顯的甜味。 有些咖啡隨著時間變冷酸味會變得突出， 但這一杯即使冷了依然保持著非常甜美的口感。