アーデント デンビ #2 アナエロビック / エチオピア
定價
¥2,180
定價
特價
¥2,180
單價
每
內含稅金
無法載入取貨服務供應情況
フレーバーテイスト
フローラルなアロマ、熟度の高いチェリーから赤系の様々なフルーツの印象
ラズベリー、レッドカラントの風味
ストーンフルーツ、スイートチョコレートを思わせるしっかりとした甘さが長く続きます。
酸味： ●●●●○
甘さ： ●●●●○
ボディ：●●●○○
苦味： ●●○○○
焙煎：中煎り
甘さ： ●●●●○
ボディ：●●●○○
苦味： ●●○○○
焙煎：中煎り
ストーリー
アシェナフィ・アーガウ氏率いるアーデント・コーヒー。
シダマエリアのデンビは主にナチュラルとアナエロビックプロセスに取り組んでいます。デンビ#2はシダマの中でもとりわけ標高が高く1,950-2,500mに位置しています。そのため、近隣にチェリーを集める施設が少なく、農家にとっても重要な拠点となっており、高品質なチェリーが集まりやすい環境です。
地域コミュニティのために尽力するアーデント社の取り組みが最も現れているエリアのコーヒーです。
アシェナフィ・アーガウ氏率いるアーデント・コーヒー。
シダマエリアのデンビは主にナチュラルとアナエロビックプロセスに取り組んでいます。デンビ#2はシダマの中でもとりわけ標高が高く1,950-2,500mに位置しています。そのため、近隣にチェリーを集める施設が少なく、農家にとっても重要な拠点となっており、高品質なチェリーが集まりやすい環境です。
地域コミュニティのために尽力するアーデント社の取り組みが最も現れているエリアのコーヒーです。
コーヒー豆の情報
生産国：エチオピア
地域：デンビ、ベンサ、シダマ、エチオピア
生産者：ARDENT COFFEE / アシェナフィ・アーガウ
品種：在来種
標高：1,950m-2,500m
生産処理：アナエロビック ナチュラル
地域：デンビ、ベンサ、シダマ、エチオピア
生産者：ARDENT COFFEE / アシェナフィ・アーガウ
品種：在来種
標高：1,950m-2,500m
生産処理：アナエロビック ナチュラル
 
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オンラインショップ店長から 豆を挽いた瞬間から、華やかでフローラルな香りが部屋に広がります。 その香りの印象そのままに、味わいもジューシーでフルーティー。とても満足感のある一杯です。 |
截止日期
截止日期
自烘焙日期起，保存期限為3個月。請避免陽光直射、高溫潮濕，並儘快飲用。
由於咖啡豆釋放的氣體可能會導致包裝袋膨脹，但這不會影響產品的品質，因此請繼續直接飲用。
烘焙日期
烘焙日期
為了確保您能享用到最新鮮的咖啡，我們會在咖啡豆烘焙後 14 天內出貨。
Ardent Coffee Export 由 Ashenafi Argaw 創立。在衣索比亞主要產區設有洗選站，負責整合小型農園、生產處理及出口事宜。
REC COFFEE 從 Ardent Coffee 成立兩年後的 2019–20 年度咖啡豆開始採購，並且是日本國內 Ardent Coffee 最大的買家。與創始人 Ashenafi Argaw 的交情可追溯至 2014 年，當時 REC COFFEE 的代表岩瀨由和正在尋找用於世界咖啡師錦標賽（WBC）的咖啡豆。那時 Ashenafi 仍在前公司 Ninety Plus Coffee, LLC 工作，後來獨立創立了 Ardent Coffee。隨後再次聯繫，正式開啟了 REC COFFEE 與 Ardent Coffee 的深度合作關係。
憑藉過去的經驗、對咖啡的熱情與深厚知識，以及希望改善家鄉衣索比亞咖啡生產環境的心願，Ashenafi Argaw 創立了 Ardent Coffee。雖然公司成立不久，但成長速度驚人，每年都能提供高品質的咖啡。Ashenafi 也積極參與改善當地生活環境的工作，如鋪設道路讓小農更容易前往洗選站，建立孤兒院與學校等。他證明了，與周邊農戶建立信任關係，正是孕育高品質咖啡的關鍵。
請享用 Ardent Coffee，這份咖啡凝聚了小農的努力、洗選站工作者的付出，以及 Ashenafi 的專業知識與熱情。
