關於無咖啡因
什麼是無咖啡因咖啡？
這是指不含有咖啡因（無咖啡因）的東西，例如從已經含有咖啡因的食物或飲料中去除咖啡因，或不在通常含有咖啡因的食物中添加咖啡因。
咖啡脫咖啡因的方法有很多種，但 REC COFFEE 的脫咖啡因咖啡採用的是瑞士水處理製程 (Swiss Water Process)，由溫哥華的瑞士水務公司 (Swiss Water) 完成。此製程 100% 不含化學物質，咖啡因去除率高達 99.9%。
讓我們看看瑞士水處理過程如何去除咖啡因。
生咖啡豆（烘焙前的綠色咖啡豆）原本就含有咖啡的香氣、風味和咖啡因，之後會用水浸泡。
2. 特殊液體
咖啡豆的香氣、風味和咖啡因滲入水中，形成一種特殊的液體。此時，生豆的香氣、風味和咖啡因被暫時去除。
透過嚴格的溫度和時間管理，在咖啡豆中的咖啡因被去除的那一刻，將咖啡豆從特殊液體中取出。
去除了生咖啡豆的特殊液體隨後進入使用碳過濾器（細顆粒過濾器）的工序。透過使其通過只能去除咖啡因的特殊形狀的碳過濾器，特殊液體中只剩下去除的咖啡因，同時保留了咖啡的香氣和味道。
然後將生咖啡豆再次浸泡在已去除咖啡因的特殊液體中，使溶解在特殊液體中的咖啡香氣和風味重新回到生咖啡豆中。
恢復香氣和風味的生豆，隨後從特製的液體中取出，乾燥後成為無咖啡因咖啡豆。之後，它們會像其他咖啡豆一樣進行烘焙，然後送到您手中。
REC COFFEE 的無咖啡因咖啡是用洪都拉斯咖啡豆製成的。
您可以享受特色咖啡特有的明亮酸度，以及橙子和黑巧克力的味道。
我們最初的願望是為更多的人帶來更多的自由和美妙的咖啡體驗。
我們出售滴濾咖啡袋，以便任何人都可以在任何地方享用正宗的咖啡。
適合孕婦或哺乳期婦女、體質難以攝取咖啡因的人、每天喝幾杯咖啡的人、以及睡前想喝咖啡的人。
我們希望這樣的人能夠在各種場合享受咖啡。