懷著「希望將令人難忘的咖啡感動體驗帶給更多人」的想法，我們 REC COFFEE 全心投入咖啡與顧客之間的互動！
REC COFFEE 不只是咖啡店，更是社區的一部分。每家店都融入當地，努力成為受人喜愛的在地店鋪。在這篇店鋪介紹中，我們將帶大家了解每家店獨特的魅力與在地特色。
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博多丸井店 店舖詳情請點這裡
https://rec-coffee.com/pages/coffee-shop-hakata
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REC COFFEE 博多丸井店於 2016 年與位於博多站旁的 KITTE 博多內的 OIOI（丸井）百貨公司同時開幕。
博多 | Hakata
博多站是福岡著名的旅遊景點之一，也是九州的門戶，總是熙熙攘攘。
這座複合車站大樓匯集了福岡的美食和最新潮流，也是當地人喜愛的郊遊勝地！
步行10分鐘就能到博多運河城，那裡有噴泉表演和燈光秀。我想大多數博多居民的第一次約會都是在運河城吧！
▲博多站博多口
博多丸井店內
店內以白色和木紋色調為主，乾淨整潔，與丸井百貨的氛圍相得益彰，與隔壁的HMV（唱片書店）沒有任何隔間，是一個開放的空間。
從後面的靠窗座位可以一覽6樓的博多站前廣場的全景。
義式咖啡機
在 REC COFFEE，各家店鋪使用的濃縮咖啡機有所不同。
建議大家品嚐每台咖啡機所沖出的不同風味！
博多丸井店的濃縮咖啡機是SIMONELLI Aurelia T3。
Simonelli 也是 2012-2014 年 WBC（世界咖啡師錦標賽）的官方製造商。
這項獨特的技術改變了風味和甜度，並減少了萃取過程中後期出現的苦味。
▲義式咖啡機「Aurelia T3」
咖啡師訪談
為了進一步了解博多丸井店，我們採訪了一位在現場的咖啡師白水來進行了交談。
來聽一下丸井店的故事
博多丸井店限定商品
——那麼，我們開始吧。請問您會向來到店的顧客推薦的「必點」餐點
白水：博多 Marui 店限定的 厚切蜂蜜吐司 在女性顧客中非常受歡迎。
▲厚切蜂蜜吐司
這款吐司約 5 cm 厚，看起來份量很大，但其實意外地很好吃，很快就能吃完。
即使一開始擔心吃不完的人，也都能順利完食！哈哈。
吐司上有切口方便食用，切口處會吸滿蜂蜜，非常美味！
推薦吃法：白色柔軟的部分直接吃，吐司邊則沾附附帶的咖啡霜淇淋一起享用。
搭配的咖啡推薦選擇黑咖啡 「衣索比亞水洗」。
推薦座位
- 點餐後，就該選座位了。有什麼推薦的座位嗎？
白水：最受顧客歡迎的座位是靠窗、視野開闊的座位。
而且，是最後面左邊的座位，從入口看去是死角。
有一種孤立和平靜的感覺。
這是一個很受歡迎的座位區，您可以在晚上欣賞燈光秀，白天欣賞廣場上舉辦的活動。
我個人推薦的是綠色椅子的座位，因為柔軟又舒服！
▲Shirazumi咖啡師最愛的軟綠色椅子
博多丸井店 – 我們的驕傲！
——接下來，請您告訴我們博多丸井店的「無與倫比」的賣點是什麼！
白水：這是永不滿足於現狀的飢餓精神！
許多員工都具有工匠精神，他們會攜帶各種沖泡設備來測試咖啡的味道。
感覺更像是一種愛好。
由於位於商業設施內，博多 Marui 店 是 REC COFFEE 店中特別多顧客光顧的一家。
為了讓更多人能享受咖啡，週末時員工會仔細引導顧客入座。
即使一開始看起來滿座，也可能意外有空位，請隨時詢問我們的員工。
即便看似全滿，有時在排隊結帳時座位也會空出來，所以請不要輕易放棄！
博多丸井店的日常
——最後，分享一個小趣聞。店有哪些常見的小趣事呢？
白水：由於來店的外國顧客很多，許多員工會對英文、韓文等語言感興趣，開始自學。
而且學到的語言可以立即實際運用，這點很好。
另外，這是個小秘密，有時會在後側走廊遇到參加活動的知名人士，會讓我們超級興奮！哈哈。
謝謝白水咖啡師分享這個只有商業設施才能說出來的有趣故事！
歡迎您抵達福岡後或離開前蒞臨博多丸井店參觀！