「咖啡」被譽為世界三大嗜好品之一。
您知道咖啡有一個世界共通的紀念日，叫做「國際咖啡日」（International Coffee Day）嗎？
REC COFFEE 每年都會配合國際咖啡日舉辦活動，以表達對大家平時支持的感謝！
國際咖啡日
國際咖啡組織（ICO）在2015年義大利米蘭舉行的一場活動中，宣布將10月1日訂為「國際咖啡日」。這件事竟然是最近才發生的呢。
這個國際咖啡日是為了慶祝咖啡產業的多樣性、品質和熱情，並支持數百萬咖啡農，也是我們咖啡愛好者分享對咖啡熱愛的日子！
ICO每年也都會舉辦活動，以改善生產者的工作環境和收入，讓咖啡產業永續發展。
國際咖啡組織ICO
在這個紀念日制定之前，各國就已經獨立制定了咖啡紀念日，但日本其實是比其他任何國家都早制定咖啡日的！
咖啡日的淵源
在日本，全日本咖啡協會於1983年將10月1日訂為「咖啡日」。這個活動比國際咖啡組織訂定咖啡日早了30多年，因此被認為是咖啡日的起源。
之後，各國也舉辦了咖啡紀念日或活動，其中大部分是9月29日。
然而，萬眾矚目的世界共通咖啡紀念日，竟然是和日本一樣的10月1日！
日本咖啡業界為此歡欣鼓舞！
為什麼10月1日是咖啡日？
咖啡的新年度是根據咖啡的收穫和出貨時間，從10月開始。
這是根據咖啡最大生產國巴西的收穫時間確定的，9月底之前大部分咖啡豆都已收穫完畢。
此後收穫的咖啡豆稱為新產豆。
新產豆由於水分含量高，烘焙較為困難，但因為能很好地展現出風味和酸度，因此在品嚐咖啡特性的精品咖啡中非常重要。
國際咖啡日的樂趣
那麼，我們該如何慶祝國際咖啡日呢？
在這裡，我們將介紹幾種享受咖啡日的方式。
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前往咖啡店
在咖啡愛好者聚集的咖啡店裡，手持一杯自己喜歡的咖啡，盡情地聊咖啡聊到夠。
無論是和常客、咖啡店員，還是獨自沉浸在對咖啡的思緒中都OK！ -
準備特別的咖啡
咖啡種類繁多，產地特性、處理方式、烘焙等各種環境都會產生截然不同的風味。
用一杯能帶給你前所未有驚喜的咖啡，慶祝這個特別的日子吧！ -
嘗試不同的沖泡方式
沖泡方式的不同會改變咖啡的風味，這也是咖啡有趣之處。
嘗試不同的沖泡方式，發現你平時喝的咖啡的新面貌吧！
平時會加牛奶，今天喝黑咖啡，這樣也不錯呢。 -
學習咖啡知識
思考你現在喝的咖啡來自何處、遇到過什麼人、經歷過什麼，最後才來到你手中的杯子裡，這也是一種樂趣。你可以借助前人的智慧閱讀書籍，或者閱讀網上找到的免費文章，都是不錯的選擇。 -
參與咖啡活動
許多咖啡店為了慶祝國際咖啡日，都會舉辦各自的活動。當然REC COFFEE也不例外。
一起參加活動，讓國際咖啡日更加熱鬧吧！
怎麼樣呢？
有意識地在國際咖啡日喝咖啡，似乎會更加有趣呢。
10月1日，請務必與REC COFFEE一同為咖啡界增添熱情吧！