シュトーレン
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REC COFFEEのスペシャルティコーヒーをスパイスと一緒に練り込んだシュトーレンです。
コーヒーの味わいは強くなりすぎないように後口にふわっと香る優しいバランスです。
発酵バターとマジパンローマッセ、香ばしいフランス産の小麦粉、3種のスパイスを使用した生地でカシューナッツやミックスフルーツをたっぷり詰め込み、REC COFFEEのスペシャルティコーヒーを生地に加えて、深みを持たせました。
一人暮らしでも食べやすい少し小ぶりのサイズです。薄くカットしてゆっくりと時間をかけてお楽しみください。
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オンラインショップ店長からのひと言 |
| 内容量 | 1本：約200g |
| サイズ | 約横150×縦70×高さ35mm |
| 賞味期限 | 製造日から1ヶ月 賞味期限まで2週間以上のものをお届けします。 |
| 保存方法 | 冷暗所にて保存してください。開封後はラップをして冷蔵庫での保存がおすすめです。 |
| アレルギー表示 | 乳、卵、小麦 |
| 注意事項 |
※粉糖が生地に染み込んでいる場合がございますが、品質には全く影響はございません。そのままお召し上がりください。 ※この商品は常温での発送となります。 ※お酒を使用しています。 |
シュトーレンはドイツの伝統的なお菓子です。
クリスマスに向けて毎日少しずつ、薄くカットして食べられています。
日が経つにつれてドライフルーツなどの味が生地に染み込み、深みを増す味わいの変化を楽しめるお菓子です。
こだわりの味
フランス産の最高級ラムとアルマニャックに漬け込んだドライフルーツ、ジンに漬け込んだドライクランベリー、ローストカシューナッツを生地に練り込み、赤ワインやスターアニス、バニラビーンズに漬けたイチヂクを包んでいます。
食べる場所によって味わいが変わり、アプリコットやクランベリーの酸味も印象的です。
質感にもこだわり、粉の配合を調整し、マジパンローマッセ（アーモンドと砂糖でつくるペースト）をふんだんに練り込みました。
今年も、シナモンやカルダモンなどのスパイスに加え、REC COFFEEのスペシャルティコーヒーを生地に練り込み、コクと深みを持たせました。
召し上がる時の温度帯によって（冷蔵と常温）、質感や味の感じ方が変わるので、ぜひお楽しみください。
美味しいお召し上がり方
中央から2等分にカットし、そこから食べる分だけ1センチ厚にスライスします。
残りは切り口を合わせ、ラップをして冷蔵庫で保存します。
少し常温に戻すとより美味しくお召し上がりいただけます。
おすすめのペアリング
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サン・ファン・デル・ベスビオ ウォッシュト / メキシコ
商品ページを見るシュトーレンのスパイスがベスビオの魅力を引き上げてくれるペアリングです！オレンジスパイスティーのような印象になり、ベスビオの持つしっかりとした甘さがシュトーレンにぴったりです。
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