REC COFFEEだからできたケーキ
美味しいコーヒーと美味しいお菓子を提供する唯一無二のコーヒーショップを目指してきた REC COFFEE では、コーヒーと同じようにお菓子作りにも力を入れてきました。
「コーヒー」と「洋菓子」2 つの得意を融合し、ご自宅でのご褒美やお土産にしてもらえる商品をつくりたいという想いから生まれました。
カフェラテから着想を。
エスプレッソのビター感、濃厚なミルク感と甘さを大切に、口の中で合わせた時にカフェラテになる。そんなケーキを目指し試行錯誤の末、サンド状のケーキに辿り着きました。
口溶けにとことんこだわった、冷やしても常温でも美味しいケーキです。
味へのこだわり
外側の生地は、口溶けにこだわったコーヒーカカオ生地。真ん中はスチームしたミルクをイメージした濃縮ミルククリーム。その間にはREC COFFEEのエスプレッソを使用したコーヒーシロップを使用。エスプレッソとミルクの調和をお楽しみいただけます。