【店舗紹介】REC COFFEE 水道橋店

2023年10月18日

"忘れることのできないコーヒーによる感動体験をたくさんの人に届けたい"という想いのもと、私たちREC COFFEEはコーヒーとお客さまに向き合っています！

REC COFFEEは街のコーヒーショップであり、地域やお客さまに寄り添う存在です。
それぞれの街に溶け込み、愛されるお店作りを目指しています。
この店舗紹介では、地域に合わせたカラーを持つ各店舗の魅力を皆さまにお伝えしていきます！

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水道橋店店舗詳細はこちら
https://rec-coffee.com/pages/coffee-shop-suidobashi

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REC COFFEE 水道橋店は2019年に東京初の路面店として東京ドームからほど近い「水道橋」エリアにオープンしました。

水道橋 | Suidobashi

東京ドームや様々なアトラクション施設が集まるアミューズメントエリアであり、コンサートや野球の試合の日には多くの人で賑わいます。
REC COFFEE水道橋店はJR水道橋駅西口から徒歩2分、東京ドームから徒歩5分の場所にあります。

▲東京ドームシティ

水道橋店店内の様子

全面ガラス張りの開放感のある店内には壁沿いに席が並び、お一人様でも立ち寄りやすい空間です。外の喧騒から離れ、静かな空間でコーヒーを楽しんでいただけます。

エスプレッソマシン

水道橋店のエスプレッソマシンはVictoria Arduinoの「Black Eagle」
世界のトップバリスタたちの声のもとに研究開発されたモデルです。
WBC(ワールドバリスタチャンピオンシップ)の公式マシンとしても使用されており、最高峰のエスプレッソマシンと言われています。

▲エスプレッソマシン「Black Eagle」

スタッフインタビュー

ここからは水道橋店についてもっと詳しく知るために、実際に店舗で働いているバリスタにインタビューしてみました！
水道橋店の荒木さんにお話を伺いました。
どんなお話が聞けるでしょうか？

水道橋店限定の商品

ーではまず、水道橋店に来たら「これを頼むべき！」と言う水道橋店でしか楽しめないメニューを教えてください。
荒木：水道橋店限定のメニューとしておすすめしたいのは「チョコレートラテ」です。
Minimalさんのチョコレートを使ったカフェラテで、チョコレートのBean to Bar（ビーン・トゥ・バー）の味わいをしっかり感じられるカフェラテです。　　　
一言で説明すると甘さ控えめの「大人のカフェモカ」です。
コーヒーは博多ブレンド、チョコレートはMinimalさんのNUTTYを使用しています。
コーヒーと通ずる部分が多いチョコレートだからこそ、相性は抜群です！

▲チョコレートラテ

個人的に好きなメニューも紹介していいですか？
私はREC COFFEEのバタートーストと博多ブレンドのペアリングが好きです！
水道橋店では馬場FLATさんの食パンを使用していて、パリっとふわっとした食パンにバターが染み込んでいてとっても美味しいです。
それを博多ブレンドで流し込む！最高ですよね？
朝のモーニングの時間は通常より安いので狙い目です。

モーニングタイム：平日7:30〜10:00(2023年10月時点)

水道橋店スタッフおすすめの席

ー注文が終わった後は席選びですね。おすすめの席はありますか？
荒木：入り口から入って一番左奥のテーブル席はすぐ埋まります。
端なのでゆっくり出来るのもあるんですが、川沿いの席は眺めが良くて人気です！
特に春は川沿いに見える桜並木がとってもキレイです。
梅雨の時期には紫陽花が咲いていたり、夏の時期は桜の新緑がキレイだったり、ああ、もうこの季節かって窓際の風景で感じます。

ここだけは他の店舗に負けません！

ー水道橋店の「ここは負けない！」というアピールポイントを教えてください。
荒木：REC COFFEEのイメージってやっぱりエスプレッソだと思うんですが、ハンドドリップにも力を入れています。
豆の焙煎によって、豆の魅力を最大限に引き出せる美味しいレシピを日々探っています。
エスプレッソもハンドドリップもその日の天気やエイジングによってもレシピが変わるので面白いです！
水道橋に来たら、ぜひハンドドリップもお楽しみください。

水道橋店の日常

ーでは最後にちょっとした小話を。
水道橋店のあるあるネタを教えてください！
荒木：REC COFFEE 水道橋店はカプセルホテルの1階にあるんですが、日本独自の文化であるカプセルホテルは海外の方々にとても人気です。
時間帯によっては日本人より海外のお客さまが多い時があります。
さらに、モーニングの時間帯は周辺に朝から開いているお店が他にないので「ここは海外？」くらい集まります。
あと、東京ドームでイベントがあった日は水道橋駅が激混みなので勤務後になかなか帰れません〜。笑