早いものでもう師走。バタバタと1年があっという間に駆け巡り、また新しい1年が始まろうとしています。

このよみものも早くも2年目。REC COFFEEがみなさんの日常の一コマとなってもらえるよう、これからも”記憶に残るブレンド＝シーズナルブレンド”の紹介をし続けていきます。

今年はみなさんどんな1年を過ごしましたか？新しい生活、出会い、趣味…きっとそれぞれの1年があったかと思います。今回はそんな1年の締めくくり＆新しい年を迎える時期にぴったりの『ニューイヤーブレンド』のご紹介です！



 

新しい1年のはじまり

賑やかなホリデーシーズンも過ぎ、一気に新年を迎える準備へと切り替わる12月後半。なんだか街も人も新しい年にワクワクしているようですね。

コーヒーを飲みながら旅行を計画したり、コーヒーを片手に友人と初詣の列に並んだり…。そんなワクワクした特別な時間をREC COFFEEのニューイヤーブレンドと一緒に過ごしませんか？ 

 

コンセプト

華やかで煌びやかな新年にふさわしい贅沢なブレンド。

普段のブレンドには選ばれない特別なコーヒーたちが使用され、このブレンドでしか味わえないユニークさが感じられます。新年を祝う特別感はありながらも、どこかホッとできる、そんなコーヒーをイメージしています。さあ、新年を迎えるワクワクした時間をこのニューイヤーブレンドと贅沢に味わいましょう。

 

味わい

ストーンフルーツのような果実感、明るい酸味とフローラルなアロマからは、新年を歓迎する華やかな印象をイメージしています。キラキラとした明るく華やかでボリュームのある味わいは、まるでオレンジや完熟チェリーを連想させます。冷めてからもカカオのような心地よい甘さと、ほのかにスパイスやコクを感じ、とろみのある液体は最後まで様々な変化を楽しめます。

 

 

ニューイヤーブレンドに使用した豆

新しい年に向けてワクワクした気持ちになる、そんなブレンドを目指しました。毎年ニューイヤーブレンドは普段のブレンドにはない、ちょっと特別なコーヒーを加えることで新年の煌びやかな印象を表現しています。

 

・グアテマラ/ウォッシュト

個性の強い他の豆を邪魔することなく、バランス役としてすっきりとした柑橘系の酸味が他の味わいを引き立たせてくれます。

 

・エチオピア シダマ/ナチュラル

フローラルでストーンフルーツのような甘さ、パワフルかつ個性的なフレーバーは突出しすぎることなく上品さを与えています。

 

・コロンビア/ナチュラル

 チョコレートリキュールのような複雑で立体感のあるフレーバーは味わいに抑揚を持たせ、最後まで続くカカオの印象は全体に奥行きを与えています。

 

・コスタリカ/アナエロビック

ファーメンテーション(発酵プロセス)を施したロットです。

上品な酸とフレーバーが特徴的なアナエロビックのコーヒーを加えることで、エレガントな印象を感じさせます。また、とろみのある質感は温度が下がるごとにより感じられます。

 

・エチオピア イルガチェフェ/ナチュラル

違うエリアで収穫された同じナチュラルプロセスの豆を入れることでコンセプトにあるキラキラとした酸味を与えています。まるで完熟したチェリーのようなボリュームのある甘さが最後まで心地よく感じられます。

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ニューイヤーブレンドの楽しみ方

今年のニューイヤーブレンドの楽しみ方をご紹介するのは、私REC COFFEEオンラインショップの大窪です！

 冬の朝は寒くて布団から1mmも出たくないほどとっても苦手なのですが、キリッと澄んだ空気はとても気持ちが良く、朝イチの温かいコーヒーでシャキッと気合が入ります。

ニューイヤーブレンドはシーズナルブレンドの中でも１番楽しみで、毎年新しいブレンドの内容が告知されると早く飲みたくてワクワクしてしまいます。

そんな私が好きなニューイヤーブレンド、毎年短い期間での販売にも関わらず多くのお客様に”ニューイヤーブレンド、とっても美味しかった！”と言っていただけるのがとても嬉しいのです。

 去年はエチオピアのコーヒーがメインにブレンドされ、フローラルでレーズンのような果実味のあるコーヒーに少しシナモンのようなアクセントのある、リッチな味わいのコーヒーでした。

今年はどちらかというと、温度が下がってからも煌びやかで上品な味わいが楽しめます。毎年少しずつ印象が違っているのもシーズナルブレンドの楽しみでもあります。

そんなニューイヤーブレンドの私のおすすめの楽しみ方は、ラテもなかとのペアリングです。

ニューイヤーブレンドの明るい完熟したチェリーのような酸とラテもなかのミルキーで心地よい甘さが口の中に広がって、後口にはふわりと柔らかい印象が残ります。

こたつでみんなとワイワイしながら食べるのもよし！一人で贅沢に楽しむのもよし！

コーヒーバッグもラテもなかも、お年賀として持っていくのもおすすめです！ 

 来年もみなさんの”日常の一コマ”になれるよう、たくさんの美味しいと共によみものもお届けしていきます。

みなさま、良いお年をお迎えください。

 

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