"忘れることのできないコーヒーによる感動体験をたくさんの人に届けたい"という想いのもと、私たちREC COFFEEはコーヒーとお客さまに向き合っています！
REC COFFEEは街のコーヒーショップであり、地域やお客さまに寄り添う存在です。
それぞれの街に溶け込み、愛されるお店作りを目指しています。
この店舗紹介では地域に合わせたカラーを持つ各店舗の魅力を皆さまにお伝えしていきます！
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
博多マルイ店 店舗詳細はこちら
https://rec-coffee.com/pages/coffee-shop-hakata
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
REC COFFEE 博多マルイ店は、2016年に博多駅に隣接するKITTE博多内にある商業施設OIOI(マルイ)の開業と共にオープンしました。
博多 | Hakata
福岡を代表する観光スポットでもある「博多駅」は九州の玄関口として多くの人で賑わいます。
福岡の美味しいものや流行が集まる複合駅ビル郡は、地元民のお出かけスポットでもあります！
徒歩10分圏内には「キャナルシティ博多」があり、イルミネーションと共に噴水ショーを楽しむことができます。博多っ子の人生初デートは大体キャナルシティだと思います！
▲博多駅 博多口の様子
博多マルイ店 店内の様子
マルイ館内の雰囲気に合わせた白と木目を基調としたスッキリした店内は、隣のHMVさん(レコード・本販売店)との仕切りのない開放的な空間です。
奥の窓際の席からは6Fから見た博多駅前の広場を一望できます。
エスプレッソマシン
REC COFFEEでは店舗によって設置しているエスプレッソマシンが違います。
マシンごとにエスプレッソの個性を楽しむのもおすすめです！
博多マルイ店のエスプレッソマシンは、SIMONELLIの「Aurelia T3」
2012〜2014WBC(ワールドバリスタチャンピオンシップ)のオフィシャルマシンでもあるシモネリ社。
独自のテクノロジーによりフレーバー、甘味に変化をもたらし、抽出の後半にでてくる苦味をカットします。
▲エスプレッソマシン「Aurelia T3」
スタッフインタビュー
ここからは博多マルイ店についてもっと詳しく知るために、実際に店舗で働いているバリスタにインタビューしました！博多マルイ店の白水さんにお話を伺いました。
どんなお話が聞けるでしょうか？
博多マルイ店限定の商品
ー では、早速ですが博多マルイ店に来たら「これを頼むべき！」と言う博多マルイ店でしか楽しめないメニューを教えてください。
白水：博多マルイ店限定の「厚切りハニートースト」は女性から大人気です。
▲厚切りハニートースト
5cmの厚みがある食パンで見た目はかなり大きいんですが、意外とペロッと食べれます。
ご注文の際に食べれるか心配してた方みんな完食されてます。笑
食べやすいように切り込みが入っているんですが、そこにハチミツが染み込んで最高です！
おすすめの食べ方は中の白い部分はそのまま、パンの耳は一緒についてるコーヒーソフトクリームにつけて食べてください！
コーヒーはブラックコーヒーの「エチオピアのウォッシュド」がおすすめです！
博多マルイ店スタッフおすすめの席
ー 注文が終わった後は席選びです。おすすめの席はありますか？
白水：お客さまから人気の席はやっぱり窓際の景色が見える席ですね。
さらに言うならば、入り口から死角になった左の最奥の席です。
ちょっと孤立感があって落ち着きます。
夜はイルミネーション、昼間は広場で開催されているイベントの様子を見れる人気の席です。
あと僕の個人的おすすめは、緑色のイスがある席。なぜなら、ふかふかで気持ちいいからです！
▲白水バリスタお気に入りの緑のふかふかのイス
ここだけは他の店舗に負けません！
ー では次に、博多マルイ店の「ここは負けない！」というアピールポイントを教えてください。
白水：現状に満足しないハングリー精神です！
職人気質な人が多く、色んな抽出器具を持ってきてコーヒーの味わいについて検証しています。
どちらかと言うと趣味に近いような感覚です。
あとは、商業施設という事もありREC COFFEEの中でも特に多くのお客様にご来店いただいています。
ひとりでも多くの方にコーヒーを楽しんでいただけるように、週末はスタッフが席のご案内をしっかりしています。
一見、満席に見えても意外と空いてたりするのでスタッフにお声掛け下さい。
たとえ満席でもレジに並んでる間に席が空くことがあるので、どうか諦めないでください！！
博多マルイ店の日常
ー では最後にちょっとした小話を。
博多マルイ店のあるあるネタを教えてください！
白水：マルイ店は海外のお客様が多いので英語や韓国語などの言語に興味を持って勉強をはじめるスタッフが多いです。
覚えた言語を即、実践できるのも良いですね。
あと、これはコソコソ話なんですが、イベントで来ている有名な人と裏の廊下ですれ違ってテンションあがります。笑
白水さん、商業施設ならではの楽しいお話をありがとうございます！
福岡に来てすぐ、あるいは帰るギリギリまで立ち寄れる博多マルイ店にぜひ、お越しください！
オンラインショップを見る