"忘れることのできないコーヒーによる感動体験をたくさんの人に届けたい"という想いのもと、私たちREC COFFEEはコーヒーとお客さまに向き合っています！
REC COFFEEは街のコーヒーショップであり、地域やお客さまに寄り添う存在です。
それぞれの街に溶け込み、愛されるお店作りを目指しています。
この店舗紹介では、地域に合わせたカラーを持つ各店舗の魅力を皆さまにお伝えしていきます！
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浄水テラス店は2024年10月27日をもちまして閉店いたしました。これまでの皆様からのご支援に心より感謝申し上げます。
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REC COFFEE浄水テラス店は2019年、福岡市の閑静な住宅街「浄水」エリアにREC COFFEE浄水テラス店はオープンしました。
2021年には、より上質なサービスとクオリティを提供する店舗としてメニュー構成やオペレーションの変更を加え、進化し続けています。
浄水 | Josui
スタイリッシュな外見の建物が並ぶ浄水エリアは天神や大名から歩いて移動できる距離にありながら、自然と緑にあふれた落ち着いた雰囲気の住宅街です。
高層マンションや、車が何台も入る大きな車庫がついた一軒家が並び、散歩するだけでも夢が広がります！
▲浄水テラス店周辺の様子
浄水テラス店 店内の様子
スタイリッシュモダンな広々とした店内は、テーブル席とソファ席があり、小さなお子様連れのお客様にも安心してご利用いただけます。
入り口のすぐ右には「ブリューバー」があり、バリスタがコーヒーを抽出している姿を間近でご覧いただけます！
全店舗の中でも席と席の間隔が広く、落ち着いて会話を楽しみたい方におすすめです。
▲ブリューバー
エスプレッソマシン
REC COFFEEでは店舗によって設置しているエスプレッソマシンが違います。
マシンごとにエスプレッソの個性を楽しむのもおすすめです！
浄水テラス店のエスプレッソマシンはVictoria Arduinoの「Black Eagle」
世界のトップバリスタたちの声のもとに研究開発されたモデルです。
WBC(ワールドバリスタチャンピオンシップ)の公式マシンとしても使用されており、最高峰のエスプレッソマシンと言われています。
スタッフインタビュー
ここからは浄水テラス店についてもっと詳しく知るために、実際に店舗で働いているバリスタにインタビューしてみました！
浄水テラス店の大窪さんにお話を伺いました。
どんなお話が聞けるでしょうか？
浄水テラス店限定の商品
ー ではまず、浄水テラス店に来たら「これを頼むべき！」と言う浄水テラス店でしか楽しめないメニューを教えてください。
大窪：浄水テラス店は他の福岡店舗とメニュー構成が違うので、たくさんあります！
お客さまから人気な商品で言えば「プリン・ア・ラ・モード」です。
▲プリン・ア・ラ・モード
季節のフルーツとミルクアイスがキレイに盛られた昔ながらのルックスがたまりません。
フルーツをキレイに盛り付けるのにもセンスが必要なんですが、それより難しいのがプリンの型抜き！スタッフ全員でたくさん練習しました！
コーヒーとのペアリングはブラックコーヒーだったら「エチオピアのウォッシュド」がおすすめです。
ミルクビバレッジだったら「カプチーノ」が美味しいですよ。
他にも浄水テラス店でしか楽しめないサンドイッチやコーヒードリンクもあるので、もうひとつ紹介させてください！
▲コーヒージントニック
スタッフから人気のメニューにコーヒージントニックがあります。 日本で初めてのノンアルコール・ジン「NEMA」とゲイシャブレンドの水出しを使用した、まるでカクテルのような大人のドリンクです！ ジンの爽やかさとゲイシャブレンドのフルーティーなフレーバーから生まれる複雑な味わいは、特別感を味わえる一杯です！
浄水テラス店スタッフおすすめの席
ー 注文が終わった後は席選びですね。おすすめの席はありますか？
大窪：奥のソファー席は赤ちゃん連れの方におすすめです。ゆったりと座れて寝かせることも出来るので、パパ・ママもゆっくりコーヒーをお楽しみいただけます。
もちろん大人だけの女子会や、お一人様でゆっくりコーヒーを楽しむ時間も大歓迎です！
ちなみに、カウンター席だとスタッフとお話出来るのでぜひ座って下さい〜！
ここだけは他の店舗にまけません！
ー 浄水テラス店の「ここは負けない！」というアピールポイントを教えてください。
大窪：より上質なクオリティを提供する店舗としてクオリティチェックは頻繁に行っています。カッピング(コーヒーのテイスティング)や味のすり合わせをバリスタはもちろん、アルバイトスタッフまで自然に集まってやる流れが染み付いてます。
味はもちろん、見た目のクオリティも大事にしてます！
浄水テラス店の日常
ー では最後にちょっとした小話を。
浄水テラス店のあるあるネタを教えてください！
大窪：朝の時間帯はワンちゃんのお散歩をしている方が多いのですが、お店の前でワンちゃんが動かなくなり、よく抱っこされて帰っています。笑
テラス席はワンちゃんOKなので、ここで飼い主さんからおやつを貰えるって覚えてるんでしょうか？
スタッフと仲良しのワンちゃんもいるのでいつも微笑ましく見ています。
よく来てくれるトイプードルの子は動かなくてよく引きずられてます。笑
大窪さん、ほっこりするお話ありがとうございました！
お仕事される方、ご家族でゆっくりされる方、ワンちゃん連れの方、色んな方がそれぞれの時間を楽しむ浄水テラス店にぜひ、お越しください！
