街がきらきらと輝き、クリスマスが待ち遠しくなる季節。
そんなワクワクする時間を楽しむのにもぴったりなブレンドができました！
今年は、エチオピアが持つ果実感と華やかさ、やわらかな甘さをベースに、個性的で魅力的なコスタリカをアクセントとして少量ブレンドしました。これにより生まれたのは、家族のようなあたたかさとクリスマスを思わせるワクワク感。
この季節ならではのクリスマスらしい彩り豊かなホリデーブレンドとともに、家族みんなで笑顔あふれるひとときをお過ごしください。
コンセプト
家族で囲む食卓や、笑顔あふれるひとときをイメージしました。
特別な日を彩りながらも、家族みんなで過ごす時間にそっと寄り添う味わいです。
クリスマスケーキや焼き菓子とも相性が良い中煎りのブレンドです。
味わい
シトラスキャンディを思わせる明るく華やかな酸味を中心に、ブルーベリーのような果実感とハチミツを思わせるやわらかな甘さを重ねた、クリスマスらしい彩り豊かな中煎りのブレンドです。
2種類のアナエロビックナチュラルがイルミネーションのようなきらびやかさと、ツリーの頂点に輝く星のような特別感を演出しています。
ブレンドに使用した豆
- エチオピア／ウォッシュト
フローラルなアロマとハチミツのようなやわらかな甘さが特徴。
個性的なフレーバーを引き立てながら、ブレンド全体を上品で優しい印象にします。
- コロンビア／ウォッシュト
シトラスを思わせる爽やかな果実感が特徴。
華やかなアロマと豊かな甘さを自然につなぎ、味わいにメリハリと奥行きを与えます。
- エチオピア／ナチュラル
ブルーベリーを思わせる甘い果実感と華やかなアロマが特徴。
それぞれのフレーバーをやわらかくつなぎ、クリスマスらしい華やかさと親しみやすさを両立させます。
- エチオピア／アナエロビックナチュラル
発酵由来の鮮やかな果実感と芳醇なアロマが特徴。
クリスマスツリーを彩るオーナメントのように、ブレンド全体にさまざまな表情を生み出し、飲むたびに感じる小さな驚きや特別感を演出します。
- コスタリカ／アナエロビックナチュラル
発酵由来の凝縮感のある果実味と華やかな香りが特徴。
クリスマスツリーの頂点に輝く星のように、それぞれの個性が重なったブレンドに最後の輝きを添え、特別な一杯としての存在感を引き立てています。
ホリデーブレンド2026の楽しみ方
こんにちは！REC COFFEE 博多ロースタリー店の岩隈です。
今年のホリデーブレンドは、この季節ならではのわくわくする雰囲気が味わえる華やかな味わいです。
シトラスキャンディのような甘酸っぱさと、爽やかな果実味を感じられるところがこの豆の好きなところです。
今回は、ご自宅で簡単に試せるドリップレシピをご紹介します！
温度は、沸騰させたお湯を少し冷ましておいた92℃。抽出時間は2分を目安に抽出しています。
おすすめレシピ
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粉量：12g / 挽き目：中挽き / 温度：92℃ 注湯：200g / 抽出時間：約2分 |
01. お湯を35g注ぎ、40秒ほど蒸らします。
02. 中心から500円玉くらいの円を描くように150gまで注ぎます。
※お湯が完全になくなって、豆の表面が見えるようになるまで待ちます。
03. 最後は中央に1点注湯で200gまで注ぎ、透明感ある味わいに仕上げます。
はちみつのようなやさしい甘さを感じられることと、冷めたときにりんごのようなやさしい果実味を感じることを大事にして考えたレシピです！
ケーキや焼菓子との相性もぴったり。
ホリデーブレンドの果実感がお菓子の甘さと調和して、より豊かな余韻を楽しめます。
いつもの一杯がちょっとした工夫でもっと美味しく！
みなさんも一緒にこの季節限定のホリデーブレンドを楽しみましょう！