ガツリリ ウォッシュト / ケニア

フレーバーテイスト

明るい酸味からはオレンジやライムを思わせる風味。しっかりとした甘さは、ヌガーや黒糖を思わせます。冷めてくるとオレンジジャムのような風味を感じることができます。

酸味：　●●●○○
甘さ：　●●●○○
ボディ：●●●○○
苦味：　●●○○○
焙煎：中煎り

ストーリー

ナイロビから北へ160km離れた場所にて位置し、「低木」を意味するガツガリウエットミルでは、約1,500人の小規模生産者が働いています。標高約1,700mに位置し、火山生の赤土で育てられたチェリーを手摘みで収穫し、ウォッシュトプロセスを施したコーヒーです。

コーヒー豆の情報

生産国：ケニア
地域：ニエリ県マシラ地区、ピーター チーラエリア
ミル：ガツリリウエットミル
生産者：バリチュ農園協同組合
品種：SL28、Ruiru11
標高：1,700m
生産処理：フリィウォッシュト