フォレスト・グァバ　アナエロビック / コロンビア

チョコレートリキュールのような非常にパワフルなフレーバーの中に、グァバやピンクグレープフルーツのような果実味もしっかり感じられるユニークなコーヒーです。

酸味：　●●●○○

コーヒー農園であり、生豆輸出会社でもあるフォレスト・コーヒーは、家族経営ながら、先進的なコーヒーを生み出し続けています。トリマ地区にある農園、エル・ベルヘルで収穫されたこのロットはレッドカトゥーラ品種、イエローカトゥーラ品種の完熟したチェリーを慎重に選別、最初に天日乾燥を行った後に機械乾燥され、48時間の嫌気性発酵を施した「Guava」と名付けられたロットです。

コーヒー豆の情報

生産国：コロンビア
地域：トリマ州フレズノ
生産者：フォレスト・コーヒー
品種：レッドカトゥーラ、イエローカトゥーラ
標高：1,350m
生産処理：ナチュラルアナエロビック