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コーヒーバッグ アグアカトネス クラシック ナチュラル / グアテマラ

通常価格 ¥1,350
通常価格 特別価格 ¥1,350
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今回ご紹介するスペシャルティコーヒーは、グアテマラ・ウエウエテナンゴ県で農園を営むアレハンドロとREC COFFEEとの出会いから生まれた、FROM FARM TO YOUシリーズの一杯です。

その背景にあるストーリーを、ぜひ一緒にお楽しみください。

このコーヒーの味わいや農園についての詳しい情報は、このページ下部でご紹介しています。
また、FROM FARM TO YOUという取り組みについては、以下をご覧ください。

賞味期限

焙煎日より3ヶ月となります。直射日光、高温多湿を避けて保管し、なるべく早めにお召し上がりください。

コーヒー豆から出るガスにより袋が膨らんでいる場合がございますが、品質上問題ございませんのでそのままお召し上がりください。

焙煎日

できる限りフレッシュな状態でお楽しみいただくため、焙煎日より14日以内のコーヒー豆を発送しております。

雨の少ないこの土地にコーヒー農園としての可能性を見出したアレハンドロは、雨水を貯めて農園に水を引いてくる灌漑(かんがい)設備を自ら建てました。
そうまでしてこの土地にこだわるのは、ひとえに自分のコーヒーパッションなのだと語るアレハンドロ。

その情熱から生まれたアグアカトネスの豆を、果実のまま乾燥させる、伝統的なナチュラルプロセスで精製しています。

一般的にグアテマラ産のコーヒー豆はバランスの取れた味わいが特徴ですが、この精製方法をとることで果実の風味が豆に残り、キラキラしたフルーティな甘さが現れるのです。

REC COFFEEはその魅力を最大限に引き出すべく、焙煎の試行錯誤を重ねました。

アレハンドロは今、地域の農園全体を盛り上げるべく、日々奔走しています。
彼の付きない”コーヒーパッション”が詰まった一杯をお楽しみください。

〈フレーバーテイスト〉
ラズベリーやライプチェリーのような優しい酸味にチョコレートのような味わい。はちみつを思わせるクリアな甘さ、程よいボディ感のあるバランスの良いコーヒーです。

酸味: ●●●○○
甘さ: ●●●●○
ボディ:●●●○○
苦み: ●●○○○
焙煎:中煎り

〈豆情報〉
生産国:グアテマラ
地域:ウエウエテナンゴ
農園:フィンカ・ロス・アグアカトネス
生産者:ロサ・マリア・デ・ラ・ペーニャ
品種:ブルボン、ビシャ・サルチ、カトゥアイ
標高:1,900‐2,000m
生産処理:クラシックナチュラル

ハンドドリップの抽出レシピ

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REC COFFEEのこだわり

感動体験をお届けするためクオリティにとことんこだわりました。原料の選定から品質管理まで一切手を抜かずみなさまの元へとお届けします。

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