【3日間限定】ロス・グランデスアナエロビック / コスタリカ

Name: 【3日間限定】ロス・グランデス アナエロビック / コスタリカ
Brand: Rec Coffee
Price: 1580.0 JPY
Availability: InStock

¥1,580

特別価格売り切れ

税込

内容量 100g 250g 500g

豆の状態豆のままペーパーフィルター・コーヒーメーカー用フレンチプレス

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オンラインショップにて3日間限定でコスタリカのアナエロビックを販売！

フレーバーテイスト

完熟チェリーやマンダリンオレンジのような風味。明るく爽やかな酸味、
スイートチョコレートや熟した果実を思わせるリッチな甘さ、余韻が長く続くコーヒーです。

酸味：　●●●●○
甘さ：　●●●●○
ボディ：●●●○○
苦味：　●●○○○
焙煎：中煎り

コーヒー豆の情報

生産国：コスタリカ
地域：タラス
農園：ロス・グランデス区画ドン・カズ
生産者：ハシエンダ・コペイ
品種：レッドカトゥアイ
標高：1,860m-2,020m
生産処理：アナエロビックナチュラル

ストーリー
コスタリカ中部のタラス地区に位置し、恵まれた環境の下、カップ・オブ・エクセレンスで優勝経験を持つ農園、ロス・グランデス。その中で最も標高差のある区画DON KAZUで収穫されたチェリーを、嫌気性発酵を施したロットです。

担当スタッフコメント
赤い小さな果実を思わせる爽やかな酸味と、しっかりとした甘さのバランスが心地よいコーヒーです。
口に含むとまず酸味が広がり、すぐに甘さが追いかけてきて、フルーティーでやさしい余韻が楽しめます！
焙煎したてをお届けするので、2〜3日置いて味が落ち着いた頃に飲むのがおすすめです！

賞味期限

焙煎日より3ヶ月となります。直射日光、高温多湿を避けて保管し、なるべく早めにお召し上がりください。

コーヒー豆から出るガスにより袋が膨らんでいる場合がございますが、品質上問題ございませんのでそのままお召し上がりください。

ハシエンダ・コペイ

このコーヒーの生産者であるハシエンダ・コペイ(Hacienda Copey)は、2011年にタラス地区にあるコペイキャニオンに設立されました。標高1,840m〜2,195mに位置し、86.3haの土地を所有しています。広大な森林を形成する多種多様な植生によって肥沃な土壌が育まれ、気温差が大きい低温微気候の独特な生態系があります。この素晴らしい環境下で育てられたコーヒーは、ハシエンダ・コペイ特有のテロワールが存分に表現され、ユニークな風味特性を持っています。

繊細かつ高度な栽培技術が求められるゲイシャを中心に、レッドカトゥアイ、イエローカトゥアイ、ビジャサルチ、ビジャロボスなど、コスタリカの環境に適した品種を栽培しています。
生産処理工程では、コスタリカの伝統的なハニープロセスに加え、環境負荷の少ないナチュラルプロセス、革新的なアナエロビックプロセスを採用し、環境に配慮しながらも革新的なフレーバーづくりを行っています。