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オホ・デ・アグア ミクロオキシジェネーション / ニカラグア
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フレーバーテイスト
オレンジやパイナップルを思わせる明るい酸味、エキゾチックな風味。クリーミーな質感、余韻にはワインのような感覚を楽しむことができるコーヒーです。
酸味: ●●○○○
甘さ: ●●●●○
ボディ:●●●○○
苦味: ●●○○○
焙煎:中煎り
甘さ: ●●●●○
ボディ:●●●○○
苦味: ●●○○○
焙煎:中煎り
ストーリー
ホンジュラスの国境付近に位置するオホ・デ・アグア農園は、ヴァジャダレスファミリーが所有する農園の内のひとつです。農園主であるルイス氏は、自身が好きなマラカトゥーラの生産に特化した農園として全面的に植え替えを行いました。この土地の環境はそのポテンシャルを十分に引き出してくれています。
コーヒー豆の情報
コーヒー豆の情報
生産国:ニカラグア
地域:ヌエバセゴビア、ディピルト
農園:オホ・デ・アグア農園
生産者: ヴァジャダレス・ファミリー
品種:マラカトゥーラ
標高:1,250m
生産処理: ミクロオキシジェネーション
地域:ヌエバセゴビア、ディピルト
農園:オホ・デ・アグア農園
生産者: ヴァジャダレス・ファミリー
品種:マラカトゥーラ
標高:1,250m
生産処理: ミクロオキシジェネーション
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オンラインショップ店長からのひと言 聞き慣れないプロセスですが、このコーヒーは発酵中に微量の酸素を8時間ごとに少しずつ注入し、56時間かけて発酵状態を丁寧にコントロールしています。 そうすることによって、成熟した果実の甘さとクリーンなフレーバーが両立したコーヒーに! |
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賞味期限
賞味期限
焙煎日より3ヶ月となります。直射日光、高温多湿を避けて保管し、なるべく早めにお召し上がりください。
コーヒー豆から出るガスにより袋が膨らんでいる場合がございますが、品質上問題ございませんのでそのままお召し上がりください。
焙煎日
焙煎日
できる限りフレッシュな状態でお楽しみいただくため、焙煎日より14日以内のコーヒー豆を発送しております。




