フレンチプレス
フレンチプレス
French Press
100gで約5杯 | 250gで約13杯のレシピです。
※数値はあくまで目安ですのでお好みに合わせて加減してお楽しみください。
コーヒー豆:18g
挽き目:粗挽き
お湯:300ml
温度:100℃
TIPS
抽出:4分
PREPARATION
1. 準備
コーヒー豆を18g準備し、グラインドします。ハンドドリップでの挽き目は写真程度の荒挽きです。グラインダーによって異なりますので、写真を参考にしてください。
沸騰したお湯を準備します。注湯量の倍量程度は用意しておきましょう。
必要なもの
・コーヒー豆
・お湯
・フレンチプレス
・スケール(計り)
・タイマー
ADD COFFEES
02 粉を入れる
器具を温めるために一度お湯を注ぎます。注いだお湯は捨ててください。
器具を温めた後、コーヒー粉をフレンチプレスに入れます。
POURING
03 注湯
タイマーをセットしてお湯を注ぎます。300mlのお湯を一度に注ぎ切ります。
注いだ後はガス、コーヒー豆、液体の3層に分かれます。※ガス量は豆や状態により異なります。
この状態で4分間待ちます。
BLENGEING
04 ブランジャー
4分経ったら、ブランジャーをコーヒーがこぼれないよう優しく、ゆっくりと押し下げます。
ENJOU YOUR COFFEE
05 Enjoy Your Coffee
ブランジャーを押し切ったらカップに注いで完成です。
温度変化によって味わいが変化します。ごゆっくりお楽しみください。