「オータムブレンド2024」わたしの楽しみ方

2024年9月18日

日本には世界的に見ても美しい四季があり、季節が移り変わるからこそ楽しめる行事がたくさんあります。
REC COFFEEでは毎年、その季節になったら思い出すような記憶に残るブレンドコーヒーを目指してシーズナルブレンドを提供しています。

今回は秋の訪れを感じさせる「オータムブレンド」についてご紹介させていただきます。

オータム

秋の夕焼け、満月、虫の音、静かで美しい秋は一瞬で過ぎていきます。
暑い夏の日から、日に日に深まる秋。そしてすぐにやってくる冬支度。
コーヒーがぐっと美味しく感じるこの季節を、REC COFFEEのオータムブレンドと一緒にお楽しみください。

コンセプト

コーヒーが飲みたくなる秋。季節の移り変わりを感じながら、秋の訪れを感じられるブレンドコーヒーです。秋の風に当たりながらホッと一息できるコーヒーをイメージしました。秋の味覚やスイーツとも合う中深煎りに近い中煎りのブレンドです。

味わい

アプリコットを思わせる優しく穏やかな酸味に、黒糖やキャラメルのようなボリュームのある甘さが長く続きます。心地よいほのかなビター感と、厚みのあるクリーミーな質感を感じられるコーヒーです。

オータムブレンドに使用した豆

オータムブレンドは毎年、キャラメルやナッツなど秋らしいブラウンをイメージしてブレンドしています。酸の印象は穏やかに、キャラメライズさせて甘さと柔らかさをメインに感じていただけるブレンドに仕上げています。
ブラジルのコーヒーと、しっかりカロリー（火力）を入れたファーメンテーションのコーヒーを入れることで、華やかな印象を残しながら秋の落ち着いた味わいを表現しています。
このコーヒーはブレンドの中でも特に多い、５ヵ国６種類のコーヒー豆をブレンドしています。

ボリビア / ウォッシュト
ボリビアのコーヒーでオータムブレンドのしっかりとしたボディ感を出しています。ほのかに感じる柑橘系の酸味が後口をスッキリとさせてくれます。
ブラジル / ナチュラル（パライソ・ブルボン）
ブラジルのコーヒーは、シトリックな味わいとフルーティな味わいの２種類のコーヒー豆を使用いています。オータムブレンドのメインのフレーバーである、キャラメルや黒糖、ナッツのような味わいを感じられます。
エチオピア / アナエロビック
ファーメンテーション（発酵プロセス）を施したロットです。
このコーヒーで甘さとフレーバーに複雑さを出しています。しっかりカロリーを入れることで、突出することなくバランスを保ちながら華やかさをプラスしています。
メキシコ / ウォッシュト
オータムブレンドのバランサーの役割を果たしています。他の豆の個性を邪魔せず、それぞれのコーヒーを繋いでいます。
コスタリカ / ナチュラル
フルーティなフレーバーがしっかり感じられるコスタリカのナチュラルプロセスで、甘さの印象にボリュームを出しています。

オータムブレンド（コーヒー豆）

オータムブレンド（コーヒーバッグ）

オータムブレンドおすすめの楽しみ方

今回のオータムブレンドは、福岡エリアのスーパーバイザー速水さんに楽しみ方をご紹介していただきます。

茹だるような暑さが終わり、秋の季節がやってきました。

食欲の秋、読書の秋、芸術の秋、紅葉の秋。秋と聞いて思いつく様々なシーンをコーヒーと楽しむことのできる、相性の良い季節だと思います。
毎年人気のオータムブレンドは秋を感じられるような穏やかな酸味とボリュームのある甘さが特徴で、デザートとのペアリングや読書のお供など、色んなシーンで一緒に飲んでお楽しみいただきたいです。

肌寒くなるこの季節は、ドリップコーヒーにミルクを入れて飲むのがおすすめです。私のおすすめの飲み方をご紹介させていただきます！