{"product_id":"kotowa-duncan-natural","title":"コトワ・ドゥンカン 3179 ナチュラル \/ パナマ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eフレーバーテイスト\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eフローラルなフレーバーと明るく甘い酸に、ストロベリーの華やかな果実感が重なります。温度変化とともにパパイヤやパインのようなトロピカルフルーツの印象が広がり、ナチュラルプロセスらしい熟した甘さと奥行きを感じられます。口当たりはなめらかでクリーミー。華やかさとジューシーさ、上品な甘さが調和した、余韻まで心地よい一杯です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e酸味：●●●●○\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e甘さ：●●●●\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e●\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003eボディ：●●○○○\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e苦み：●○○○○\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e焙煎：中煎り\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eストーリー\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e1914年に設立された、パナマ・ボケテの歴史ある農園。農園名「ドゥンカン」は創業者の名前に由来し、ボケテのエルサルト地区に位置しています。現在は3代目の農園主であるコイナー氏が運営。農学博士であり、大学教授としても活動する彼は、コーヒー生産に携わりながら、品種や精製、発酵工程の研究にも情熱を注ぎ続けています。長い歴史と学術的な探究心が重なり、ドゥンカン農園では、テロワールの個性を活かした上質なコーヒーが生み出されています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e\u003cstrong\u003eコーヒー豆の情報\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e生産国：パナマ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e地域：ボケテ、エル・サルト\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e農園：ドゥンカン農園\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e生産者：カフェ・コトワ／リカルド・コイナー\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e品種：ゲイシャ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e標高：1,700-1,750m\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e生産処理：ナチュラル\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 99.9988%;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.9677%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0297\/5193\/5024\/files\/4a6f97b398af29fa34a10e7d3c8d78c6.png?v=1761903464\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0297\/5193\/5024\/files\/barista-icon.png?v=1778660274\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.7589%;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e \u003cstrong\u003eオンラインショップ店長からのひと言\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003eナチュラルプロセスならではの華やかなフレーバーを持ちながらも、パナマ ゲイシャらしい上品さと透明感が感じられます！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e温かいうちはもちろん、冷めてからも丸みのあるやさしい印象が続くので、個人的にはホットでゆっくり味わうのがおすすめです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003eコトワは、100年以上の歴史を持つパナマの名門農園。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e現在は3代目の娘さんが品質管理を担い、受け継がれてきた伝統と新しい視点を融合させながら、さらなる品質向上に取り組んでいます！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Rec Coffee","offers":[{"title":"100g \/ 豆のまま","offer_id":43305685975088,"sku":null,"price":6990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ ペーパーフィルター・コーヒーメーカー用","offer_id":43305686007856,"sku":null,"price":6990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ フレンチプレス用","offer_id":43305686040624,"sku":null,"price":6990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0297\/5193\/5024\/files\/Kotowa.jpg?v=1781681357","url":"https:\/\/rec-coffee.com\/products\/kotowa-duncan-natural","provider":"REC COFFEE","version":"1.0","type":"link"}