シン・リミテス レッドハニー / コスタリカ

フレーバーテイスト

マイヤーレモンやアップルのフレーバー。
プルーンのような甘さと酸味の感覚があります。ウェルバランスでティーライクな味わい。中深煎りの焙煎ながら明るく爽やかな酸味特性をしっかり感じることができます。

酸味：　●●●○○
甘さ：　●●●○○
ボディ：●●●○○
苦味：　●●●●○
焙煎：中深煎り

ストーリー

シン・リミテス農園はウエストバレーのナランホ地区の標高1,550〜1,600mに位置する、COEの入賞歴もある農園です。このロットは、収穫されたチェリーから果肉を取り除いた後、ミューシレージをある程度残した状態で乾燥させるハニープロセスの一種、レッドハニープロセスを施したロットです。

コーヒー豆の情報

生産国：コスタリカ
地域：ウエストバレー
農園：シン・リミテス
生産者：ホセ・ハイメ・カルデナス
品種：ケニア
標高：1,550 - 1,600m
生産処理：レッドハニー

担当スタッフコメント 中深煎りのマイルドな口当たりながら、重たすぎずスッキリとした絶妙なバランスのコーヒーです！ 一杯で満足感をしっかり感じられます。