ベジャ・エリザベス ウォッシュト / グアテマラ

フレーバーテイスト

オレンジピールやアプリコットのフレーバーを感じます。ラウンドな質感と心地よい甘さが特徴的でウェルバランスな味わい。甘さの感覚が長く続くコーヒーです。

酸味：　●●●○○
甘さ：　●●●○○
ボディ：●●●○○
苦味：　●●●○○
焙煎：中深煎り

ストーリー

ベジャ・エリザベス農園は、ウエウエテナンゴ市サンペドロネクタ町の標高1,350-1,550mに位置する農園です。1953年に設立し、現在はエルウィン氏によって運営されています。品質の向上や実験にも積極的でCOE入賞歴も多く、2024年にはOne of Kind部門で1位を受賞しています。同じ県内にあるフィンカ・ロスマのモラレスファミリーが中心となるXinabajul Projectでは、 ウエウエテナンゴ県内の小規模生産者たちが協力し、各地域の近隣でコミュニティを作って、共に品質改善・向上に取り組んでいます。

コーヒー豆の情報

担当スタッフコメント お湯を注ぐとふわっと広がる、カカオのような香り。これこそ、中深煎りの魅力です。 まろやかさとほどよいビター感、優しい酸味のバランスがあってこそ、最後の一口まで美味しく楽しめます！