香りや味わいという感覚的な体験は、季節ごとに移ろい、私たちの記憶に刻まれていきます。
REC COFFEEのシーズナルブレンドはその記憶を思い出す、みなさんの日常の”ワンシーン”になれることを目指して、ブレンドを提供しています。
バレンタインデー
物心ついた時から”バレンタインデーは、『大切な人に好きを伝える日』として毎年どこかドキドキしていたことを思い出します。
バレンタインデーの文化や祝い方は、国や地域によって異なり、恋人同士だけでなく、家族や友人、場合によっては同僚や知人に対しても愛や感謝の気持ちを伝える日として、多様な文化に影響を与え、時代の流れと共に変化をしています。
そんな世界中で広がる特別な日に、大切な人や自分自身へ愛と感謝の気持ちを込めた特別なギフトを贈りませんか？
コンセプト
『大切な人に飲んでもらいたいコーヒー』をコンセプトにブレンドしました。
果実味があり、うっとりするような深みのある味と甘さは、チョコレートとの相性も抜群。体を温めてくれる中深煎りのブレンドです。
味わい
芳醇で奥深さのあるチョコレートリキュールを思わせるフレーバー、クランベリーのようなキュンとする甘酸っぱさの後に続く甘さや余韻は、まるでヌガーを連想させます。
クリーミーな質感が心地よく、色々な種類のチョコレートのような味わいを感じるコーヒーです。
バレンタインブレンドに使用した豆
・グアテマラ / フリィウォッシュト
オレンジのような明るい酸を感じるグアテマラは、中深煎りにすることでミルクチョコレートのような甘さを感じることができます。
・ニカラグア / ナチュラル
酸と甘さのバランスが良いニカラグアは、ボディ感や全体のバランスを取ってくれています。
・ボリビア / フリィウォッシュト
ほのかに感じる柑橘系の酸やキャラメルのような甘さを感じるボリビアは、中深煎りにすることでボディ感を出してくれています。
・エルサルバドル / ウォッシュト
チョコレートやカカオのようなしっかりとした甘さを感じるエルサルバドルは、その他のコーヒー豆の個性を上手くまとめてくれています。
・エチオピア / ナチュラル
完熟チェリーのような甘さを持つエチオピアは、果実味あるしっかりした甘さが特徴。ブレンド全体の甘さのボリュームを上げています。
・コスタリカ/アナエロビック ナチュラル
ファーメンテーション(発酵プロセス)を施したロットです。
華やかで明るい酸を持つコスタリカは、中深煎りにしてもしっかりと感じることができ、フレーバーに複雑さを与えてくれています。
バレンタインブレンドの楽しみ方
今年のバレンタインブレンドの楽しみ方を紹介してくださるのは、長坂バリスタです！
バレンタインブレンドの私のおすすめの飲み方は「アイスラテ」です！
まだまだ寒い日が多いこの季節にアイス、、、？と感じる方も多いかもしれません。
冬はホットコーヒーが特に美味しいこの季節ですが、私は寒い季節だからこそ感じられるアイスコーヒーの魅力が大好きなんです！
私は歩くことが好きで、休みの日は基本徒歩移動をしています。
家を出た瞬間の澄んだ冷たい空気はこの時期特有ですよね！
今日はいい天気だなぁとか、その時間だけでも景色を楽しんでデジタルデトックスをするんです。
冬に歩くと冷え切った体があったまってポカポカして、頭の中も心もリフレッシュされ、程よい疲労感と共になんだか元気になります！
そんな後に飲むアイスラテは格別に美味しく感じます！
ホットよりもエスプレッソの風味がダイレクトに感じられます！
そこで、更にバレンタインブレンドを楽しんでもらうために知っていただきたいのは
「少しだけシロップを追加すること」
元々持っている濃厚でリッチな甘さと香ばしさが、ティラミスみたいなデザートを連想させるような贅沢な味わいに大変身します。
普段甘いドリンクを飲まない方も騙されたと思ってぜひ飲んでいただきたいです！
ブラックではビターチョコレートみたいな味わいが楽しめたり、
ホットラテではもっとキャラメルみたいな甘さが感じられたりと、色々な味わいがあります。
デザートと一緒に楽しんだりコーヒーだけで楽しんだり、、、。
ぜひ大切な人とのコーヒータイムに、いつも頑張ってる自分自身へのご褒美としてバレンタインブレンドの魅力をお楽しみください！
お気に入りの飲み方が見つかったらぜひ私にも教えてください！笑